BIMBO

INTRODUCCION

En la actualidad el mundo se encuentra compuesto por organizaciones transnacionales donde todas ellas requieren ser bien administradas para poder sobrevivir y operar en forma eficiente y rentable, siguiendo una visión y misión bien definidas y trazadas de acuerdo con un plan estratégico de igual forma necesitan adecuar sus estructuras y mejorar sus procesos para ser más competitivos.

En este proyecto se realizo una investigación de lo que es Grupo Bimbo, de que se conforma, que valores, misión, visión, estrategias, filosofía, entre otras, oportunidades, fortalezas, debilidades y amenazas, con las que cuenta esta gran empresa, realizando análisis de las oportunidades de mercado y evaluando cada aspecto importante que nos haga referencia a esta empresa.

Basándonos en la planeación estratégica de esta organización para poner en práctica nuestros conocimientos y entender mejor todo lo que rodea a esta

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Cual es la planeacion estrategica que realiza Grupo Bimbo para llegar a ser la empresa de panificación líder en el Continente Americano y una de las más grandes del mundo?

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HIPOTESIS

Mediante un análisis interno y externo se diagnostica en base a sus reportes anuales, los puntos más relevantes así como los aspectos que dan pauta a su autonomía y su crecimiento mundial. Se desglosarán y entenderán los puntos tales como su visión, misión, filosofía, y las características del ser una empresa altamente innovadora.

Al analizar la información obtenida se concluirá con resultados relevantes y propiamente fundamentados, que hace a la organización ser una de las más fuertes y crecientes en materia de alimentos y que domina la mayor parte del mercado mundial en el sector de alimentación

5. DISEÑO Y DESARROLLO DE LA INVESTIGACION

I. ANALISIS Y DIAGNOSTICO DE LA SITUACION INTERNA

Grupo Bimbo es una empresa mexicana que en últimos años se ha caracterizado por su expansión territorial y su ambición de diversificar su oferta de productos y abarcar más segmentos de mercado que antes pertenecían a marcas competidoras.

Su filosofía empresarial de creer y crear le ha permitido ganarse una reputación interna valiosa, donde sus empleados (desde los altos directivos hasta los obreros de planta) pueden sentir que su labor es valorada, pues los valores que transmite esta compañía a sus colaboradores incluyen la honestidad , la justicia y al equidad.

Grupo Bimbo no es una empresa nueva, tiene una larga historia en la industria de la panificación, pues sus inicios datan de la década de los 40´s, con el Sr. Lorenzo Servitje, hermano mayor del actual presidente de la compañía, Roberto. En sus inicios, hacer pan de caja era algo poco comercial, la competencia era poca y eso daba pauta a explotar una necesidad insatisfecha.

Al paso de los años, la empresa se fue consolidando y mejorando sus procesos de producción, permitiendo disminuir costos y elevar la calidad del producto, así como lograr ganancias que permitieron fortalecer la empresa, pues una de sus ideas financieras principales es reinvertir hasta un 80% de sus ganancias, en campos desde maquinaria hasta estudios de mercado en otras naciones.

Más sin embargo, no todo ha sido éxitos: la internacionalización se vió opacada con el caso Argentina, cuando los altos costos de mano de obra y una apreciación equivocada del mercado evitan tener los resultados deseados, al punto incluso de considerar el cierre de actividades en ese país; un rediseño de la planta hasta casi automatizarla, así como un nuevo estudio de mercado permiten hoy día seguir con las operaciones en ese país.

Grupo Bimbo se ha posicionado en la mente del consumidor mexicano no sólo por sus productos de gran sabor y variedad, sino también por otros eventos paralelos, como por ejemplo, cuando la Oficina de Correos emitió un sello postal conmemorativo del Gansito, su producto líder (del cual producen hasta 10 millones de unidades semanales).

1.GRUPO BIMBO HOY

Grupo Bimbo es la empresa de panificación líder en el Continente Americano y una de las más grandes del mundo. En 2007 sus ventas netas fueron de 72 mil 294 millones de pesos.

Cuenta con más de 5,000 productos y 100 marcas reconocidas, agrupadas en distintas categorías como pan, bollos, galletas, pasteles, pan dulce, productos empacados, tortillas, botanas saladas y confitería. A través de la innovación continua satisface el gusto del consumidor y eleva el valor nutricional de su portafolio de productos.

Grupo Bimbo está integrado por más de 91,000 colaboradores en 18 países. Cuenta con una de las redes de distribución más extensas en el mundo, con cerca de 34,000 rutas y más de 1 millón de puntos de venta.

Las acciones de Grupo Bimbo cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores bajo la clave de pizarra BIMBO.

El Grupo cuenta con la red de distribución más extensa del país y una de las más grandes del continente americano, con 36,700 rutas garantiza que sus productos lleguen frescos y todo el tiempo a los más de 1,000,000 puntos de venta localizados en 18 países del mundo.

Grupo Bimbo ha hecho importantes inversiones a través del establecimiento de plantas productivas, asociaciones estratégicas y la adquisición de empresas del sector, que le permiten su consolidación operativa. Así, entre sus adquisiciones se encuentran, en China, Pan Rico Beijing; en Guatemala, Pan Europa; en Uruguay, Los Sorchantes; en Chile, Lagos del Sur; en México, Pastelerías El Globo, La Corona, Joyco de México. Las operaciones de panificación de Lalo, en Colombia; George Weston, LTD, en la región oeste de los Estados Unidos ("Oroweat"), y el 100% del capital de una de las empresas panificadoras más grandes e importantes en Brasil (Plus Vita LTDA).

Comprometido con su responsabilidad social, Grupo Bimbo participa en importantes proyectos comunitarios, como la reforestación de áreas naturales protegidas de la República Mexicana, así como en diferentes proyectos para el bienestar de la sociedad.

Durante los últimos años, Grupo Bimbo ha fortalecido el trabajo en sus sistemas de calidad para garantizar la inocuidad y consistencia de sus productos. Ha obtenido reconocimientos nacionales e internacionales que avalan la efectividad de dichos sistemas. Entre estos reconocimientos pueden enunciarse: ISO 9002 y HACCP, ISO 9000:2000, Industria Limpia, BASC e IFS. Actualmente sigue implementando estos sistemas en todas sus organizaciones.

Desde su fundación en 1945, Grupo Bimbo inició sus actividades con dos pilares de calidad: La Frescura de sus productos y La Calidad del Servicio, mismos que dieron pauta para que su forma de hacer Negocios adoptara la Calidad como uno de sus Valores fundamentales. Hoy cuenta con un Modelo de Gestión basado en los principios universales de Calidad Clase Mundial que se está implantando en todas sus operaciones y sirve de base para el reconocimiento de Calidad a las operaciones con mejores resultados en el Grupo.

1.1HISTORIA

A principios de los años cuarenta, Jaime Sendra, jefe de producción de El Molino, vislumbró una gran oportunidad en la elaboración industrial del pan de caja o de molde.

El nombre de “Bimbo” aparece por primera vez en una lista de propuestas elaborada por los fundadores en 1943, marcado con un círculo entre varios otros, como Pan Rex, Pan NSE —siglas de Nutritivo, Sabroso y Económico—, Sabrosoy, Pan Lirio, Pan Nieve y Pan Azteca. La principal hipótesis es que el nombre elegido resultó de la combinación de Bingo —el popular juego de azar— y Bambi —la famosa película de Disney—. Tiempo después, los fundadores sabrían que en italiano coloquial a los niños (bambinos) se les dice bimbo, que en húngaro la palabra significa capullo, y que curiosamente en China el fonema para designar al pan suena muy parecido a Bimbo.

El 4 de julio de 1945 se firmó la escritura constitutiva de Panificación Bimbo.

En 1945 la demanda estimada de pan de caja de la Ciudad de México era de 2,400 piezas diarias, y los fundadores de Bimbo calcularon conseguir el punto de equilibrio vendiendo 4,300 pesos al día, cifra pronto superada.

La clave de la rápida aceptación de Bimbo fue desde luego su calidad; pero también tuvo importancia ofrecerlo envuelto en celofán transparente y sellado, lo que permitía a los consumidores apreciar su frescura al momento de la compra, a diferencia del papel encerado de la competencia que frecuentemente ocultaba panes en mal estado.

Con un gran equipo de colaboradores, en 1963 se inició la primer gran reorganización administrativa. Entonces se creó la estructura corporativa, que abrió sus oficinas en la avenida Ejército Nacional de la Ciudad de México, con el nombre de Central Impulsora, teniendo a Lorenzo Servitje como Director

General. Así, con una mayor profesionalización, se iniciaba una era de gran expansión y diversificación.

Al empezar a operar la nueva estructura administrativa, Bimbo ya había incorporado a su cartera nuevos productos, como los Roles de Canela y el Pan Integral.

Para 1965, Bimbo cumplía sus primeros 20 años y se había establecido en los hábitos alimenticios de la familia mexicana.

En 1972 Bimbo incursionó en una nueva dimensión industrial, al instalar en Azcapotzalco (Ciudad de México)

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