La Olla De Juanita

RESTAURANT LA OLLA DE JUANITA Y BODEGA TRES GENERACINES

DESARROLLO PERSONAL

UAP “ALASPERUNAS”

18/11/2014

PROLOGO

El trabajo que nos tocos nos presentó al principios algunos problemas ya que la empresa a investigar era el hotel villa Valverde pera dicha empresa nos puso trabas y no quería brindarnos la información que necesitábamos para el trabajo de investigación.

Luego de muchos inconvenientes optamos por cambiar la empresa a investigar y optamos por el restaurant La Olla de Juanita y la bodega Tres Generaciones reconocidas empresas una dedicada a lo que es gastronomía y la otra a la producción de pisco en estas empresas nos pudieron dar la información que en las siguientes paginas leerán además de su amabilidad nos dieron un tour por sus instalaciones y conocer un poco más de estas empresas desde ya un agradecimiento por que con su ayuda pudimos culminar con nuestra investigación.

Esperando que el siguiente trabajo sea de su agrado ya que no solo nos ayuda en nuestra carrera sino en cómo comportarnos en nuestra vida cotidiana ya que este trabajo nos costó sudor y lágrimas para poder concluir pero aprendimos a no caer con los obstáculos que nos pongan si no superarlo y seguir adelante porque cuando una puerta se cierra se abre una ventana y hay que saber aprovecharlas.

INTRODUCCION

El presente trabajo comprende la investigación de empresas en este caso La olla de Juanita y la bodega Tres generaciones.

Se investigó el inicio y su crecimiento hasta la actualidad cuáles son sus principales competidores, su visión y misión de cada una nos permite tener un enfoque más profundo como carrera que podemos tomar de ejemplo su idea de negocio y llevarlo a la realidad estas empresas se caracterizan por ser empresas familiares es decir que se iniciaron en casa y en la actualidad cuentan con grandes infraestructura y el equipo necesario para la producción y distribución de sus productos.

Este trabajo nos lleva a campo a investigar y vivir más de cerca la experiencia de formar y crear empresa nos lleva a conocer las obstáculos que pueden tener y las oportunidades que nos ofrece el mercado asi mismo nos llena de conocimiento y experiencia para un futuro.

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