FODA De Los Restaurantes

Fortalezas :Ventajas de las franquicias de restaurantes

Una de las ventajas más grandes de abrir una franquicia de restaurantes es que el producto ya ha sido desarrollado y probado. Muchas empresas que están comenzando gastan millones de dólares desarrollando y probando sus productos. Los restaurantes tradicionales gastan dinero para probar el mercado y determinar su nicho. Con una franquicia, esto ya se ha hecho por ti. Tener una franquicia también significa que tienes una credibilidad instantánea con el nombre establecido de la marca, no te tienes que preocupar por construir la marca, lo cual puede tomar años para un restaurante tradicional. El negocio del que tienes la franquicia puede proporcionar asistencia financiera y de mercadeo para ayudarte a comenzar el negocio. Además, tendrás una red de contactos para conseguir suministros y productos a bajos precios disponibles para ti. La mayoría de las franquicias tienen algún tipo de estrategia de mercadeo y puede que te proporcionen con materiales de publicidad y mercadeo para la tuya.

Oportunidades: una clasificación de calidad de Zagat, una economía en crecimiento, disminución de las regulaciones de preparación de alimentos, pocos competidores en el mercado, una disminución en el precio de los productos frescos y una creciente población.

Debilidades: Desventajas de las franquicias de restaurantes

Tal vez la desventaja número uno al abrir una franquicia de restaurantes es que necesitas mucho dinero. Los costos para abrir una franquicia son normalmente de varios cientos o miles de dólares. Puede que haya una tarifa alta por la franquicia también, dependiendo del tipo de restaurante que quieres abrir. Muchas franquicias cobran una tarifa y regalías por todas las ventas que hagas, y muchos restaurantes requieren que contribuyas con dinero para un fondo de mercadeo y publicidad para apoyar a la publicidad local y/o nacional. Si tu franquicia decide ir por un cambio más grande, como una marca corporativa o el cambio de identidad, puede que requieras actualizar tus instalaciones y señalización, todo esto de tu bolsillo. No tienes ningún voto creativo en lo que tiene que ver con el menú, la identidad corporativa o la estrategia de la marca. Otra desventaja al abrir una franquicia de restaurantes es que siempre tienes que responder al dueño de la empresa y tu franquicia puede ser eliminada si tienes problemas con las ventas. También, si el franquiciador sale del mercado, también tú lo harás.

Amenazas: cada vez mayores infestaciones de cocina, una pequeña población local, un incremento en el precio del petróleo y el gas, las nuevas regulaciones del USDA y un aumento en el salario mínimo y bajas propinas, competidores cerca de el local

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