Mosca De La Fruta

INTRODUCCION

La fruticultura es una actividad que tiene importancia economica, social y potencial incalculable en nuestro pais. En el caso de los cultivos tropicales y subtropicale en 1981 ocuparon una superficie de 817,000 ha. Con un valor de la produccion de 25, 196 millones de pesos, lo que represento el 5 % de la superficie agricola cultivada y el 20 % del valor de la producion nacional: generando una ocupacion en mano de obra de 62 millones de jornales anuales (Mosqueda, 1990).

El guayabo (Psidium guajava L.) es originario de las areas calidad de America tropical localizadas entre Mexico y Peru, de donde se ha distribuido por varios paises tropicales y subtropicales: actualmete, el guayabo se cultiva en forma comercial en paises como Pakistan,India, Estados Unidos, Brasil, puerto Rico, Cuba y Mexico, su fruta se consume principalmente en fresco y en cuanto a la estimacion mundial de la produccion se calcula que es superior a las 500,000 toneladas (Mata y Rodriguez 1985, Samson, 1989).

El mercado mundial de esta fruta para consumo fresco es limitado, sim embargo, se puede identificar un potencial mercado para los productos procesados de guayaba en forma de rodajas conservadas en jarabe, pures, jugos, pasta o pulpa y jaleas es limitado, sobre todo en los paises desarrollados como America del Norte, Europa y Japon donde son particularmente exigentes en los aspectos de sanidad e inocuidad (Marin, M., et al., 2004).

Entre los principales factores limitantes, actualmente identificados estan : escasez y uso ineficiente del agua, poco uso de fertilizantes inorganicos, podas inadecuadas, presencia de plagas (picudo de la guayaba, mosca de la fruta, temolillo y chapilines), enfermedades (clavo y peca) y nematodos, cuya interaccion redunda en el bajo rendimiento ya señalado; no obstante es factible lograr incrementos tanto el la produccion como en la calidad de la fruta, mediante la generacion y transferencia de tecnologia que solucione los problemas fitosanitarios y de manejo de cultivo (Reyes et al. 1996). Respecto a las perspectivas del mercado internacional se ha determinado que existe demanda potencial para los productos industrializados de guayaba en paises como: Estados Unidos, Israel, Republica Federal Alemania, Union de Republicas Soviericas y japon (Lara, 1988).

Este trabajo sera realizado con el fin de sar aconocer a los agricultores y productores de guayaba el tener un bueno control mosca de la fruta con atrayentes naturales, reduciendo daños en sus frutos y por lo tanto fruta de mejor calidad, de igual manera encontrar nuevas puertas a mejores mercados teniendo como un buen fin la posibilidad de llegar a los mercados de exportacion.

MARCO TEORICO

El guayabo pertenece a la familia Myrtaceae y el fruto es una baya de forma ovoide, esferico o periforme con semillas numerosas, las uales se encuntran dispersas en pulpa. El fruto normalmente mide de 4 a 12 cm de diametro y pesa de 100 a 450 g, aunque se han reportado frutos de guayaba con un peso superior a los 800 g (Yadava, 1996).

Actualmente, en Mexico se cultia alrededor de 23 mil 387 hectareas de guayaba. Siendo los estados de Aguascalientes, Zacatecas, Michoacan y el estado de Mexico los principales productores de este fruto. Casi siete mil 500 productores se dedican a esta actividad, en 16 estados de la Republica de manera comercial y once como produccion silvestre (SAGARPA 2006). A nivel nacional, la produccion de gayaba se distribuye a traves de once centros de abasto (SAGARPA 2005).

La guayaba es una de las pirncipales frutas de Mexico donde se le cultiva. Solo en años recientes se ha iniciado un programa de investigacion para evaluar y seleccionar tipos superiores para propagarlos vegetativamente y cultivarlos comercialmente (Morton, 1987). Mexico cuenta con regiones ecologicas aptas para su cultivo y con suficiente material genetico que no ha sido debidamente aprovechado (Mata et al. 2000).

En 1977 la guayaba se destino exclusivamente al consumo interno, como fruta fresca, ya que las exportaciones ocuparon volumenes limitados. Como materia prima la industria utilizo el 15% de la produccion nacional, el 79% fue consumida en fresco estimandose un

6% de mermas en su comercializacion (Lara, 1988).

En el año 1979 se incremento el interes por el consumo de la guayaba, ya que fue considerada como una de las frutas tropicales y subtropicales mas valisas (Vasco et al., 2003).

En 1980, la superficie plantada de guayaba ascendio, el area de produccion mas importante estaba lozalizada en los estados de Aguascalientes y Zacatecas, que represento el 75 % d la superficie cultivada y aporto el 80 % de la produccion nacional (Lara, 1988).

En el estado de Michoacán existen actualmente en producción unas 12 mil hectáreas, de las cuales 10 mil se ubican en la zona oriente de la entidad y 2 mil más en la zona centro que abraca éste y los municipios de Uruapan, Ziracuaretiro, Salvador Escalante, Ario de Rosales, Nuevo Urecho y Gabriel Zamora, con posibilidad de duplicar la superficie para finales del año 2010, señala un informe de la Junta Local de Sanidad Vegetal.

Recientemente la region de Michoacan ocupa el 1er lugar en produccion de guayaba con una superficie superior a las 7 mil hectareas que ocupan las zonas productivas de los municipios de Zitacuaro, Tuxpan, Jungapeo, B. Juarez (SAGARPA 2009).

Unos de los requisitos indispensables que debieron cumplir los cultivos de guayaba en Michoacán fue el de lograr que en esta zonas productoras se redujera considerablemente la presencia de la plaga conocida como mosca mexicana de la fruta, objetivo que se cumplió a través de las acciones de las juntas locales de sanidad coordinadas por el Comité Estatal de Sanidad Vegetal (CESV).

En éste cultivo Michoacán destaca por ocupar los primeros lugares en la producción nacional que es de 160 mil toneladas, cultivo que es una real opción para generar fuentes de trabajo, un renglón que resulta de suma importancia.

De acuerdo al delegado de la Secretaría de Agricultura (SAGARPA) Virgilio Bucio, “el beneficio ahí está, solamente resta la participación decida de los productores para cumplir con los lineamientos establecidos en materia de fitosanidad en base a la Norma Oficial Mexicana (NOM023-1995) para operar las campañas contra la mosca de la fruta. Existe alguna

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