Estructura de las proteinas

[pic 1][pic 2]

ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS.

FECHA: 16/ 03 / 2023        DOCENTE: DR. Cuevas

REVISOR: Adrián Villca.

TRANSCRIPTORES: Gabriela A. Villegas

                                     Andrea Yupanqui.

BIOQUÍMICA[pic 3][pic 4][pic 5]

TEÓRICA # 20

[pic 6]

PROTEINAS:                                      [pic 7]

Continuación:

Lo ideal es observar esta imagen desde un punto de vista tridimensional. Que ocupe un lugar en el espacio. Desde este punto de vista tenemos la capacidad de observar que una cadena polipeptídica está en contacto con el cofactor: grupo prostético.

[pic 8][pic 9]

[pic 10]

HISTIDINAS F8 Y E7: 

Realizan un rol fundamental en la unión con el oxígeno. No se unen  de una manera covalente, ni siquiera de una manera no covalente. Por tanto, es un encaje o una hendidura. Debido a que el oxígeno no se considera un átomo sino una molécula. El ion ferroso tiene enlaces de coordinación a nivel de sus electrones (sp2 o sp).[pic 11]

Para poder entender mejor estos conceptos. Debemos hacer un repaso rápido de lo que es Reducción y Oxidación, por tanto:                              

[pic 12]

[pic 13][pic 14]

[pic 15]PROTEINAS: MIOGLOBINA Y HEMOGLOBINA

FECHA: 16/ 03/ 2023        DOCENTE: Dr. Cuevas

REVISOR: Madelane Portillo R.

TRANSCRIPTORES: Paola Palacios M.

BIOQUÍMICA

TEÓRICA # 20

[pic 16][pic 17]

[pic 18][pic 19][pic 20]

PROPIEDADES ALOSTERICAS DE LA HEMOGLOBINA.

El asterismo refiere a un término conocido: cooperación.[pic 21]

 La hemoglobina a diferencia de la mioglobina tiene estructura cuaternaria, cuatro monómeros o subunidades que forman parte de la hemoglobina. Por otro lado la mioglobina es una estructura terciaría con una sola subunidad.

La diferencia entre estas proteínas es que la mioglobina libera oxigeno ante la carencia del mismo para su uso en las mitocondrias para la síntesis de ATP.

[pic 22]

[pic 23][pic 24]

[pic 25]

[pic 26][pic 27][pic 28]

[pic 29][pic 30]

...