“ANALISIS DEL AREA DEL ALMACEN Y RECOMENDACIÓN DE MEJORAS”

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DEL SÚR DE GUANAJUATO [pic 1]

FUNDAMENTOS DE INVESTIGACIÓN

 “ANALISIS DEL AREA DEL ALMACEN Y RECOMENDACIÓN DE MEJORAS”

JUAN ALBERTO ORTIZ LÓPEZ

IVANNA CUELLAR

MONSERRAT

DANIELA CARMONA LÓPEZ

DANIELA DIAZ

MARIO LUIS

INGENIERIA INDUSTRIAL

GRUPO: “A”

PROFE: JORGE RAMÓN HERNÁNDEZ BERNAL

MOROLEÓN, GUANAJUATO A 19 DE

NOVIEMBRE DE 2019

Resumen

Palabras clave 

Granel. Almacén. Calidad.

Introducción

Desde tiempos anteriores México era considerado país de granos, especialmente por el maíz, producto esencial en la canasta básica de las familias, que actualmente se sigue consumiendo en cantidades considerables.

 Incluye todas las acciones que transforman en el medio natural con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de los cultivos, desde la preparación del suelo hasta la obtención final de los productos.

Michoacán, Sinaloa, Sonora, Veracruz, Jalisco, Chiapas, Chihuahua y el Estado de México destacan por las ganancias que generan sus productos agrícolas;

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Actualmente, la agricultura proporciona pocas ganancias a la economía, por lo cual es escasa la población que se dedica a esta actividad; sin embargo, es de gran importancia porque son incluidos en la dieta alimentos de este tipo de productos y es una base fundamental para el desarrollo de México, por ser considerados como alimentos imprescindibles en la dieta diaria por su contenido y aportación de nutrientes.

Los granos básicos son considerados alimentos indispensables para garantizar la seguridad alimentaria. La producción anual de granos básicos en México, en 2017, arrojó los siguientes datos:

• Maíz, más de 27 millones de toneladas
• Frijol, más de un millón 100 mil toneladas
• Trigo, poco más de 3 millones de toneladas
• Arroz, más de 265 millones de toneladas.

En la actualidad las organizaciones deben de asentar las bases para mantenerse fijamente progresando en el mercado, competiendo con otros del mismo rango o similares, los cuales deben de garantizar la calidad en todos sus productos o servicios que brinden al cliente potencial final, manteniendo el propósito de no sobre-aumentar el costo de estos a al cliente final.

Para ello dentro de la Ingeniería Industrial se tienen una serie de herramientas de calidad, una serie de técnicas o procedimientos escritos con el propósito de ayudar a las empresas a medir la calidad de sus productos o servicios, resolver os problemas coadyuvados con la calidad y planificar mejor sus procesos para llevar una mejora en su productividad y servicios al cliente.

Henry Ford (1863-1947) mencionaba que hay una regla para el empresario y es: hacer los productos con la mayor calidad posible al menor coste y pagando unos sueldos los más altos posibles.

Antecedentes

Historia

ABARROTES LOPEZ

Se fundó hace 45 años todo comenzó con la venta de dulces porque al llegar a Uriangato quisieron comprar dulces así que emprendieron una búsqueda por el pueblo, la cual no fue demasiada extensa puesto que el pueblo de Uriangato en ese entonces era más pequeño de como lo conocemos hoy en día, lo que hacía demasiado fácil preguntar a las tiendas que se encontraban en existencia y que tuviera este producto, pero todos dijeron que ellos no vendían dulces y que no conocían a alguien de ese pueblo que lo hiciera y fue así como tuvieron la brillante idea de comenzar a vender dulces, abas, lentejas y después fueron dejando el dulce ya que vender los granos era más prudente, puesto que es lo que la gente más les consumía cuando iba a su tienda así dejaron de surtir dulces para seguir con el grano ya que es lo que más se vendía. Y por ese motivo fueron cambiando por lo que el cliente en pocos días también cambio, ya que cuando l principio vendían principalmente dulces, los niños eran los que más consumían en ese sector, lo que no es malo de cierto modo pero querían aspirar a algo más grande algo que los no solo los niños tuvieran interés o necesidad de comprar sino que también los adultos y así tener mejores ventar y por consecuente mejores ganancias, por lo que su estrategia fue optar por vender solo semillas y abarrotes de la mejor calidad ya que ese es el lema de ellos desde que eran pequeños puesto que su papa se los inculco y de esta manera ellos tenían claro que ya no tendrían casi competencia puesto que la gente siempre se basa en la calidad de los productos y como ellos serían el establecimiento que les podía ofrecer más calidad y a buenos precios a las personas les daría muchísimo gusto consumir en su establecimiento sabiendo que siempre les dan la mejor calidad y los mejores tratos para cuidar sus bolsillos.

Ellos empezaron en el mercado antiguo que se ubica en la calle Juan Escutia 100, Zona Centro, Uriangato Guanajuato y cuando abrieron el nuevo mercado casi no había lugar en los puestos por lo que los dueños del mercado decidieron hacer varios puestos de tamaños un poco pequeños, l justo para que la gente exhibiera lo que vendía, por lo que les dieron un espacio muy pequeño en el cual no podían tener mucho producto lo que les hacia una tarea muy difícil vender  semillas de manera en que el cliente estuviera consumiendo grandes cantidades de producto, por lo que decidió abrir su tienda en su casa y ahí recibía el producto que le encargaba a los distribuidores y lo vendía a sus clientes más cercanos y poco a poco más personas comenzaron a ir a consumir, logrando así vender mucho producto con éxito. Hace aproximadamente unos 20 años decidieron expandir el lugar al doble, aunque esta decisión no fue nada fácil puesto que esto significaba que sus ventas tenían que aumentar, si daba un poco de miedo al principio porque aunque sus ventas si eran buenas o si eran lo que esperaban siempre aterroriza un poco hacer una inversión grande, aunque sabían que les iría bien puesto que haciendo los cálculos la gente si compraría más, pero recordemos que esto es cuestión de estrategias para saber “levantar” un negocio o hacerlo al doble en este caso de lo que tenían ya que era mayor la demanda de productos por parte de los clientes y el lugar con el que contaban ya no les bastaba para tener y almacenar la mercancía. Hace 10 años volvieron a tomar la de decisión de expandir otra vez el lugar al doble de lo que ya estaba puesto que la primera vez resulto ser todo un éxito rotundo y las personas les pedían cada vez más y más productos, después con el tiempo les surgió un problema de almacén ya que el lugar seguía siendo insuficiente ya que se expandió y la demanda de los clientes es mucho mayor.

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