ANÁLISIS DEL IMPACTO EN LA APLICACION DE HERRAMIENTAS DE CALIDAD EN EMPRESAS DE PRODUCCION DE BIENES Y SERVICIOS
Cristian SanchezMonografía18 de Mayo de 2022
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ANÁLISIS DEL IMPACTO EN LA APLICACION DE HERRAMIENTAS DE CALIDAD EN EMPRESAS DE PRODUCCION DE BIENES Y SERVICIOS
Cristian Gerardo Sánchez parra
1090509890
Director
ALBERT MIYER SUAREZ CASTRILLON
Doctor en Tecnologías avanzadas de producción
PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍAS MECÁNICA, MECATRÓNICA E INDUSTRIAL
FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA
[pic 1]
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
Ext Villa del Rosario, 2022.
ANÁLISIS DEL IMPACTO EN LA APLICACION DE HERRAMIENTAS DE CALIDAD EN EMPRESAS DE PRODUCCION DE BIENES Y SERVICIOS
CRISTHIAN GERARDO SANCHEZ PARRA
TUTOR
ALBERT MIYER SUAREZ CASTRILLON
Doctor en Tecnologías avanzadas de producción
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA, EXT. VILLA DEL ROSARIO
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍAS MECÁNICA, MECATRÓNICA E INDUSTRIAL FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA PROGRAMA INGENIERÍA INDUSTRIAL 2022
Tabla de Contenido
1. Introducción 1
1 HERRAMIENTA DE LA CALIDAD 3
1.1 DIGRAMA DE CAUSA Y EFECTO 4
1.2 PLANILLA DE INSPECCION 6
1.3 GRAFICOS DE CONTROL 8
1.3.1 carta de control X 10
1.4 DIGRAMA DE FLUJO 12
1.5 HISTOGRAMA 14
1.6 DIGRAMA DE PARETO 16
1.7 DIAGRAMA DE DISPERCION 18
2 USO DE LAS HERRAMIENTAS DE CALIDAD PARA VIDRIO GRABADOS EN LA OTICA COLON DE LA CIUDAD DE CUCUCTA 20
3.Resultados 22
4. ENTREVISTA A UN INGENIERO INDUSTRIAL ESPECIALISTA EN SISTEMAS INTEGRADOS 28
5.TABLAS 31
6.Conclusiones 34
7. Bibliografía 36
8.Anexos 38
Lista de tablas
TABLA 3 RESULTADOS DE LA ENCUESTA AUTORÍA PROPIA 22
TABLA 4 FRECUENCIAS AUTORÍA PROPIA 26
5.TABLAS 31
Lista de figuras
FIGURA 1 HERRAMIENTAS DE CALIDAD 3
FIGURA 2: DIGRAMA DE CUSA Y EFECTO 5
FIGURA 3: HOJA DE CHEQUEO CON ESCALA DE MEDICIÓN 6
FIGURA 4: hoja de chequeo con frecuencia 7
FIGURA 5: LISTA DE CHEQUEO 7
FIGURA 6: GRAFICO DE CONTROL 9
FIGURA 7: CARTA DE CONTROL X 11
FIGURA 8: DIAGRAMA DE FLUJO 13
FIGURA 9: HISTOGRAMA 15
FIGURA 10: DIAGRAMA DE PARETO 17
FIGURA 11: GRAFICO DE DISPERCION 19
FIGURA 12: DIGRMA DE FLUJO DEL CASO AUTORÍA PROPIA 21
FIGURA 13 TABLA DE FRECUENCIA AUTORÍA PROPIA 23
FIGURA 14 DIGRAMA DE ISHIKAWA AUTORÍA PROPIA 24
FIGURA 15 Identificación de puntos clave en el pulido de lentes autoría propia 26
Resumen
La finalidad de esta monografía fue aportar a los lectores conocimiento de las diversas herramientas a usar en la búsqueda de la calidad en las empresas de bienes y servicios y hacer conciencia del uso de la herramienta para la mejora de las organizaciones, la implementación de las herramientas de calidad nos permiten analizar diversos factores de problemas de las empresas y nos ayudan al organizar mejor las ideas para solucionar dichos problemas, en esta monografía recopila información de diversas fuentes sobre el uso de la herramientas de calidad y trae a la práctica experiencias vividas por ingenieros en el ámbito profesional
Palabras clave:
calidad, experiencias, Herramientas, herramientas de calidad, implementación, organizaciones,
Introducción
La Implementación completa del sistema de gestión de calidad en una empresa a través del uso de las Herramientas de gestión de calidad para el propósito de mejorar la calidad interna de los productos y servicios proporcionados, El análisis de Estas herramientas permitirá a las empresas Mejora continua, al permitir la identificación de causas, problema y determinar la mejor solución, tales como comprender situaciones complejas e identificar Oportunidades de mejora y desarrolle un plan de implementación.
“Varias razones justificaron la decisión de realizar este estudio, por un lado, las brechas identificadas en los estudios de gestión de calidad realizados en el sector servicios en comparación con el sector industrial, en particular el análisis de la medida en que las herramientas y técnicas de calidad se utilizan en el sector servicios, ha sido estudiado en el sector industrial”(Mann , y otros, pág. 496) según el pensamiento del autor a lo que se refiere en dicho párrafo, es que es que se hizo este estudio para analizar como las herramientas de la calidad que se desarrollan para empresas de la industria, como pueden ayudar las herramientas de la calidad a una empresa de servicios ya que hay pocos estudios relacionados a dicho temas.
Los sistemas de gestión de calidad actuales requieren que las organizaciones cuenten con métodos de resolución de problemas y utilicen técnicas estadísticas aplicables a los procesos de fabricación, medición, análisis y mejora, por lo que el uso de métodos de resolución de problemas combinados con 7 herramientas estadísticas básicas de calidad se convierte en el análisis del árbol de fallas de la empresa. Proceso y medios indispensables de control de calidad del producto.
Los resultados esperados son más fáciles de lograr cuando se utiliza la herramienta adecuada para el propósito previsto. Es por eso que hemos ideado una serie de herramientas que ayudan a lograr el objetivo de un sistema de procesos eficiente. Con un conjunto simple de herramientas, el 80 % de los problemas de una organización se pueden resolver, dice Kaoru Ishikawa.
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1 HERRAMIENTA DE LA CALIDAD
es un conjunto de métodos desarrollados por Kaoru Ishikawa y ampliamente difundidos como una forma de mejorar los procesos comerciales. Desde entonces, se han utilizado para administrar sistemas para ayudar a mejorar los servicios y procesos. Estas herramientas se utilizan para definir, medir, analizar y proponer soluciones a problemas que interfieren en el desempeño y los resultados de la empresa. Ayudan a crear soluciones más granulares basadas en hechos y datos, aumentando la tasa de éxito de los planes de acción. Hemos publicado un blog sobre algunas de estas herramientas, pero no hemos publicado un artículo con todas ellas.
FIGURA 1 HERRAMIENTAS DE CALIDAD
[pic 2]
FUENTE: (PEINADO, Jurandir; GRAEML, Alexandre Reis. Adminis, 2022)
1.1 DIGRAMA DE CAUSA Y EFECTO
Es un esquema de causa y efecto, una presentación de varios elementos (causas) de un enfoque propuesto por el educador de Tokio Kaoru Ishikawa, a veces denominado esquema Ishikawa o esquema de espina de pescado. Es similar al marco de peces y es una herramienta eficaz para estudiar procesos y situaciones y evaluar proyectos de compendio de datos.
“Dicho esto, el diagrama de Ishikawa, o diagrama de espina de pescado, es una técnica para identificar posibles causas de problemas centrales, y también para mejorar procesos y recursos en una organización “( (coletti 2010, febrero 2021)
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