APORTACION INICIAL AL CASO: PASTAS FINAS LAS BONITAS

TITULO: “ APORTACION INICIAL AL CASO: PASTAS FINAS LAS BONITAS”

Objetivo:

El objetivo de esta actividad es conocer la importancia que tiene la coordinación de todas las actividades encaminadas en el suministro de productos y servicios al menor costo, cumpliendo o excediendo las expectativas de los clientes.

Procedimiento:

-Se observaron las instrucciones de la práctica.

-Se leyó el material correspondiente a la practica, tema 1 y 2.

-Se leyó el caso “Pastas finas Las Bonitas”.

-Se desarrollaron las respuestas a las preguntas de la actividad.

-Razonar los hallazgos y conclusión del ejercicio.

Desarrollo:

Responde a las siguientes preguntas:

* ¿Qué debe hacer el director general de pastas finas para mantener los niveles de producción sin causar desabastos ni excesos de inventario?

Nuestro caso a analizar, habla de las situaciones por las que pasa una empresa donde se fabrican galletas, denominada “Pasas finas Las Bonitas” con 12 años de trayectoria y una demanda creciente en el mercado donde se encuentra y en la cual, se suscitan algunos anomalías que provocan desabasto de materiales y entregas tardías a los clientes, por lo que su fundador el Sr. Arturo Domínguez, se da a la tarea de resolver y descifrar lo que está causando estos problemas con el apoyo de su hija Gloria y de algunos de sus colaboradores.

Dentro de las acciones que deben llevarse a cabo de manera inmediata es una planeación de la producción de acuerdo con las demandas de los clientes, alineando las llegadas de los insumos en las cantidades óptimos y manteniendo stocks de seguridad adecuados. Para lo cual deberá realizar una revisión y ajustes al número de proveedores que tiene por insumo y su capacidad de entrega y de reacción en caso de desabasto.

Asi mismo debe de tener niveles óptimos de inventario de materiales de manera tal que cualquier retraso en las entregas no le repercuta en la operacion de produccion.

* ¿Las acciones recomendadas reducirán el número constante de quejas de los clientes?

Para esto deberá analizar la importancia de la coordinación de todas las actividades y desarrollar estrategias tales como:

-Crear/utilizar un programa de producción en base a demandas y explotación de materiales (MRP). Este tipo de programas realiza una demanda de materiales en base a un BOM (bill of materials), de manera que se piden las cantidades a utilizarse en los tiempos adecuados

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