Actividades del almacén

ACTIVIDADES DEL ALMACÉN

• RECEPCIÓN

Para poder realizar la recepción de mercancía que solicitamos a nuestro proveedor, primero se deberá realizar un *documento de entrada basada en la adquisición que se realizó con el proveedor.

Se cotejará con el documento albarán para confirmar que las cantidades y los productos coinciden con lo que se solicitó.

Se realizarán correcciones y modificaciones al documento en caso de contar con faltantes y/o sobrantes.

*En caso de no coincidir con lo solicitado se anexará un documento para devolver mercancía al proveedor.

Finalmente se realizará el conteo de la mercancía recibida puntualizando referencias, cantidades, caducidades y otros datos importantes, realizando un registro.

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• INSPECCIÓN

Se procederá a la inspección de la mercancía.

Para poder dar entrada a la mercancía se debe pasar por un proceso de inspección a los granos.

Devolveremos el documento de entrada debidamente complementado con los datos requeridos y con las posibles discrepancias a nuestra administración para que realice las modificaciones oportunas, modifique las cantidades que vamos a recepcionar y avise al proveedor de los faltantes o para que las retire los sobrantes.

• ALMACENAMIENTO

Una vez que todo el proceso anterior se encuentre correcto, se procede al almacenamiento de los granos:

ALMACENAMIENTO HÉRMETICO

Consiste en almacenar el producto en recipientes que evitan la entrada de aire y humedad al producto. En estas condiciones, la respiración de la semilla y de los insectos (cuando los hay) agota el oxígeno existente, provocando la muerte de estos últimos y la reducción de la actividad de la semilla, por lo que el almacenamiento puede durar mucho tiempo sin que exista deterioro. El nivel de humedad de los granos o semillas por almacenar debe ser menor del 9%.

SILOS METÁLICOS

Es común su uso y funcionan muy bien como almacén, siempre y cuando la humedad del producto sea menor al 12%. Estos actúan como barrera contra el ataque de insectos y roedores, además se pueden utilizar con éxito para realizar fumigaciones de granos y semillas.

• ENTREGA

El almacén deberá llenar una orden de entrega con las siguientes características:[pic 2]

Esto para llevar un control de entrada y salida de la mercancía.

• REGISTRO

Dentro del almacén se llevará a cabo:

1. Registrar los movimientos del almacén verificando que se cumplan los requisitos fiscales y administrativos.
2. Elaboración de comprobantes de ingresos y documentos soportes.
3. Preparación de la información necesaria que sirva de base para elaborar los informes de movimiento de almacén

• INFORMACIÓN

Toda información que es caracterizada por la importancia que supone revisar periódicamente, cuya finalidad es aportar valor. Algunos ejemplos son:

• Datos relativos a los medios disponibles.
• Datos técnicos de los productos almacenados,
• Evolución de Indicadores.
• Procedimientos e Instrucciones de Trabajo.
• Perfiles y Requisitos de los Puestos.
• Registros de la actividad diaria.

• CODIFICACIÓN

• Codificar el Almacén: Toda bodega, nave, zona, área y ubicación debe poseer una codificación única que la diferencia del resto.
• Codificar la mercadería: Cada mercadería que ingrese al almacén debe ser debidamente identificada y única. A su vez, debe estar relacionada de forma directa con la identificación de la ubicación donde se encuentra.

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