Administracion De Produccion Y Operaciones

ACTIVIDADES A DESARROLLAR:

Lea detenidamente cada una de las actividades o preguntas; su desarrollo debe ser coherente, argumentativo y objetivo. Por favor no hacer copia literal o parafrasear textos, página de la Internet y otros. Las citas y consulta deben ser referenciadas en el texto con cita. Recuerde que si las respuestas contienen copias literales o parafraseadas el punto se anula. Para lograr los objetivos planteados, seleccione como objeto una empresa productora de bienes o servicios en cualquiera de los ámbitos local, regional, nacional e internacional, la cual le permitan visitar, con el fin de obtener la información requerida para el desarrollo de las actividades propuestas.

1. Defina:

Tipo de empresa: Huevos el porvenir

Misión corporativa: agregar valor real y mensurable, lograr utilidades altas, generar empleo.

Visión: Huevos el porvenir será en 10 años una empresa líder a nivel local en sus productos primarios. La empresa mantendrá sus valores corporativos que se reflejaran en un equipo humano competente y comprometido con su desarrollo personal y el de la organización

Antigüedad: 6 Años

Ubicación: está localizada en Colombia en el departamento de Cundinamarca en el municipio de Subachoque en la vereda la tibagota que se encuentra ubicada a 55 kilómetros de Bogotá, al noroccidente, con una temperatura promedio de 13° c y con una altitud de 2663 metros sobre el nivel del mar. Humedad relativa del 75%

Breve historia: La empresa se fundó en septiembre de 2007. Inicia con la producción y comercialización de huevos en el mercado minorista como tiendas de barrio de fácil acceso y familias.

Principales recursos (económicos, físicos, humanos y tecnológicos): Para la compra de las principales inversiones las realizaron con capital propio y aportes de allegados que apoyaron el plan de negocios.

Política de calidad: Huevos el porvenir se compromete en una gestión efectiva de calidad total, de la cual hace partícipe a los proveedores y todo el equipo humano de la compañía, buscando asegurar y mejorar la calidad de sus productos con el fin de satisfacer los requerimientos de sus clientes.

Objetivos de calidad:

2. Dentro del proceso misional de la organización, escoger un producto (bien o servicio) y elaborar el diagrama de proceso, utilizando normas ASME o ANSI; levantar el LAYOUT de la planta e identificar el tipo de distribución. Determinar el tiempo estándar de cada actividad del proceso para elaborar el producto.

Diagrama de Proceso Anual

Diagrama de Proceso 2 Producción Diaria

LAYOUT

34 mts

12

mts

12

mts

Comederos

Bebederos

Nidales

Cercas vivas

Puertas

Tanques de agua

3. Determinar el tiempo estándar de cada actividad del proceso para elaborar el producto y calcular la productividad actual.

La producción mensual de huevos para un total de 5000 aves asi mismo teniendo en cuenta la raza que manejamos la cual es hyline brown, el tiempo de postura, y el % de mortalidad el cual es de 0.08%

MES 4

Semana 32, 33, 34, 35

- PRODUCCION DE HUEVOS

148.770 huevos mes 95% x= 90 * 148770 x= 140.940 huevos mes

X 90% 95

- CANTIDAD DE BANDEJAS

1 bandeja 30 huevos x = 140940 * 1 x = 4698 bandejas

X 140.940 huevos mes 30

MES 5

Semana 36, 37, 38, 39

- PRODUCCION DE HUEVOS

148.770 huevos mes 95% x= 88 * 148770 x= 137.808 huevos mes

X 88% 95

- CANTIDAD DE BANDEJAS

1 bandeja 30 huevos x = 137808 * 1 x = 4593 bandejas

X 137.808 huevos mes 30

MES 6

Semana 40, 41, 42, 43

- PRODUCCION DE HUEVOS

148.770 huevos mes 95% x= 85 * 148770 x= 133.110 huevos mes

X 85% 95

- CANTIDAD DE BANDEJAS

1 bandeja 30 huevos x = 133.110 * 1 x = 4437 bandejas

X 133.110 huevos mes 30

MES 7

Semana 44, 45, 46, 47

- PRODUCCION DE HUEVOS

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