Análisis Estratégico Puerto Natura Hotel & SPA

INDICE

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………………………………………………….3

CAPITULO N 1 “FOCO Y ALCANCE DEL NEGOCIO”

UBICACIÓN GEOGRAFICA……………………………………………………………………………………………………………..5

RESEÑA SOBRE LA HISTORIA DEL HOTEL………………………………………………………………………………….……6

TIPO DE EMPRESA………………………………………………………………………………………………………..……………….7

MISION Y VISION………………………………………………………………………………………………………………..…………7

RECURSOS HUMANOS………………………………………………………………………………………………………….………8

       DEFINICION………………………………………………………………………………………………………………………..…..8

       ORGANIGRAMA………………………………………………………………………………………………………………….....9

MERCADO OBJETIVO DE LA EMPRESA………………………………………………………………………………………..10

CAPITULO N 2 “PRODUCTOS Y SERVICIOS QUE PRODUCE LA EMPRESA”

DESCRIPCION GENERAL DEL SERVICIO…………………………………………………………………………………….….13

DESCRIPCION ESPECÍFICA DEL SERVICIO “PROPUESTA DE VALOR”……………………………………….…….14

       ATRIBUTOS DEL PRODUCTO……………………………………………………………………………………………...…14

                  Funcionalidad………….……………………………………………………………………………………………….…14

                  Calidad…………………..………………………………………………………………………………………………..….15

                  Tiempo………………………………………………………………………………………………………….……….……20

                  Precio………………….……………………………………………………………………………………………….…….21

       IMAGEN…………………………………………………………………………………………………………………………….…23

       RELACIONES…………………………………………………………………………………………………………………….….24

LINEAS DE PRODUCTOS…………………………………………………………………………………………………………….24

ESTRATEGIA DE PRODUCTOS………………………………………………………………………………………………….…25

          ESTRATEGIA SEGÚN ENFOQUE………………………………………………………………………………………...25

          ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIÓN……………………………………………………………………………….26

                      Publicidad……………………………………………………………………………………………………………..26

                      Promoción………………………………………………………………………………………………….………..28

                      Distribución…………………………………………………………………………………………………….……28

CAPITULO N 3 “PROCESOS DE PRODUCCION DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS” 

SIMBOLOGIA DIAGRAMA DE PROCESOS …………………………………………………………………………………30

DIAGRAMA DE PROCESOS……………………………………………………………………………………………………….31

EXPLICACION DEL DIAGRAMA DE PROCESOS…………………………………………………………………………..32

CAPITULO N 4 “ANALISIS ESTRATEGICO DE LA EMPRESA” 

CINCO FUERZAS DE PORTER…………………………………………………………………………………………………..35

ANALISIS DE LOS GRUPOS ESTRATEGICOS……………………………………………………………………………..39

CADENA DE VALOR………………………………………………………………………………………………………………...43        

CONCLUSIONES……………………………………………………………………………………………………………………..44

BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………………………………………………….………..47

INTRODUCCIÓN

El analizar estratégicamente una empresa turística, resulta totalmente importante para lograr identificar los múltiples factores que puedan influir en la organización de los cuales se debe tener constancia para poder controlarlos, aprovecharlos u evitarlos de la mejor forma posible.

Entendiendo que tanto la política, la economía, la cultura, intereses de los clientes, la tecnología forman parte de cualquier tipo de negocio que hace sus ganancias a partir de la interacción y venta hacia personas, se requiere estudiar cual es el nivel de control que puede tener la empresa en ello, para aprovecharlo de la mejor manera. Además es importante estudiar los procesos productivos, la estrategia competitiva, recursos humanos y otros que pueda tener la empresa, para de esta forma comprender su funcionamiento.

Es por estas razones que a continuación se presentarán todos los datos y análisis estratégicos estructurados en cuatro capítulos que englobarán distintos aspectos de la empresa privada Puerto Natura Hotel & SPA que es el servicio turístico elegido para analizar.

Se destaca que para la elaboración de este estudio, se gestionó una entrevista con el propio dueño de Puerto Natura Hotel & SPA; Don Patricio D´andrea quien entregó los conocimientos necesarios para la realización del siguiente análisis a través de una entrevista previamente estructurada.

CAPITULO N°1

“Foco y alcance del Negocio”

 UBICACIÓN GEOGRÁFICA DE LA EMPRESA

Puerto Natura & Spa se encuentra ubicado en Héctor Calvo Jofre 850, Cerro Bellavista, Valparaíso.  Cerca de lugares de interés como La Sebastiana, Casa Mirador de Lukas y Monumento de los Héroes de Iquique. En las cercanías también se encuentran Museo al Aire Libre de Valparaíso y Museo de Historia Natural.

Se presenta el mapa con la ubicación:

[pic 5]^[1]

RESEÑA SOBRE LA HISTORIA DEL HOTEL

Puerto Natura Hotel y spa, lleva funcionando 8 años. El 1 de diciembre de 2005, nació de forma conjunta como hotel y spa, partiendo con un proyecto de la CORFO. Su historia como tal nació de idea entre esposos,  siendo de Santiago decidieron venir a Valparaíso a buscar una casa para armar su proyecto. Después de dos meses encontraron el Castillo Collado y les encantó, decidiendo venir a vivir; radicando su vida completa en este lugar, vendiendo todo lo que tenían en la capital;  por lo que compraron el castillo y emprendieron con deseos y ganas esta empresa familiar. De esa fecha hasta hoy, con esfuerzo de su dueño y su esposa ha logrado posicionarse dentro de los alojamientos del cerro Bellavista, atrayendo gran cantidad de personas cada año, siendo catalogado como hotel de 3 estrellas por tripadvisor^[2] .

El espacio está inserto en el castillo construido por Sebastián Collado en 1935^[3], que más que un hotel es un espacio creado para todo el que busque una forma diferente de descanso y sanación. Ya que dentro de sus servicios incorpora el SPA, con terapias alternativas, Reiki, baños medicinales, baños de vapor en cajón, masajes, ^[4]reflexología, Pilates, etc.[pic 6]

TIPO DE EMPRESA

Puerto Natura y Spa es específicamente un Hotel boutique más los servicios de SPA (Salute Per Aqua), ambos rubros están dentro del tercer sector de la industria: el de los servicios; y a la capacidad humana para realizar trabajos físicos o intelectuales. Ofreciendo una temática turística relacionada al descanso y salud de cuerpo y mente. Su creación y mantenimiento es con fines de lucro, conformándose ésta como una empresa privada, que ha logrado rentabilidad durante su funcionamiento en Valparaíso, por lo tanto se conforma también como empresa local ya que no posee otras sucursales en algún punto diferente.

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