Análisis de industria de la categoría (microambiente de Porter)

Análisis de industria de la categoría (microambiente de Porter).

Rivalidad entre competidores

Grado de concentración del sector: Actualmente en la ciudad se posee solo un competidor directo que es Green Products que se distribuye en la cadena supermaxi.

Tasa de crecimiento del sector: En la ciudad de Cuenca el negocio de la comida vegana está teniendo una evolución bastante rápida a lo cual muchas empresas ven en esta una oportunidad.

Porcentaje que representan los costes fijos del valor añadido: La diferenciación es muy limitada ya que todos parten de los mismos ingredientes, Vettie innovara con la inclusión de B12 para enforcarse en la salud de sus consumidores, lo cual seria un coste relativamente mas alto que las demás marcas.

Grado de diferenciación del producto o servicio: Vettie propone algo sumamente nuevo para lo que se puede presencial en el mercado que es la inclusión de vitamina B12 lo cual ningún competidor posee en el mercado.

Importancia de las barreras de salida: En la actualidad no posee ninguna restricción de salida vigente para las empresas

Importancia de los intereses estratégicos de los competidores: Los competidores sus estratégicos son los mismos enfoques vender carne vegana para hamburguesa a lo cual vettie va mas allá, incluyendo como enfoque la salud de sus consumidores.

Amenaza de nuevos entrantes

La amenaza de nuevos entrantes es bastante fuerte ya que actualmente mucha gente está modificando sus hábitos alimenticios por diferentes creencias ya sea bajar de peso, preservar el medio ambiente, o simplemente tener mejores hábitos.

Grado de diferenciación de producto/servicio e imagen de marca: Green Productos que son los principales y únicos competidores, han mantenido su zona de confort mediante su carne vegana para hamburguesa siendo genérica, a lo cual el grado de lealtad a la misma es relativamente alto por ser la líder y única.

Importancia de las inversiones iniciales: Grandes corporaciones plantean generar esta inversión ya que es baja, los productos son genéricos y se puede encontrar de forma fácil en el mercado.

Efectos de aprendizaje y curva de experiencia: Empresas como la favorita podrían integrar hacia atrás con todo su potencial de producción y luego integrar hacia adelante distribuyendo en sus cadenas como son en Cuenca: Supermaxi y Gran Aki,

Acceso a canales de distribución: Un canal de distribución olvidado como el coral rio es un acceso fácil de forma similar en el gran aki, pero nuestro mercado meta está enfocado a personas que adquieren productos en el supermaxi lo cual le vuelve una barrera de entrada sumamente difícil.

Política Gubernamental: Por parte del gobierno no existe alguna prohibición en vigencia para este tipo de productos

Reacciones esperadas de los competidores existentes: Se espera que muchas empresas imiten lo que realizara Vettie, generando competidores directos que no tenía aunque existen competidores indirectos como son los restaurantes, ya que debido a la pandemia están entrando a la distribución de carne vegana como: Ananda Comida Vegetarian, Govinda's Vegetariano & Vegano, y el Nuevo Paraíso.

Amenaza de sustitutos

Un sustituto altamente fuerte de la carne vegana hecha a base de lenteja para hamburguesa, es la carne de soya la cual maneja precios relativamente iguales podemos encontrar de la marca Carve la cual es bastante conocida y de gran calidad, su carne de soya en un valor $1.30, en redes sociales nuevos emprendedores como Vegetarian Products Cuenca que distribuyen su productos mediante Facebook a un costo 6 carnes de soya en un valor de $3.50 y en los restaurantes mencionados anteriormente está en un valor de $1.50, y las dos son utilizadas de formas similares.

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