Banquetes Casa Mónaco

JUSTIFICACION

Banquetes Casa Mónaco es una empresa de eventos y catering que cuenta con 20 años de operaciones, infraestructura solida y un amplio reconocimiento en el sector, su filosofía es brindar emociones y crear en los clientes, experiencias y sensaciones de satisfacción y bienestar, a través de los productos y servicios que ofrecen siempre con los mas altos estándares de calidad.

Casa Mónaco se ha caracterizado por su organización y diferenciación de sus competidores por su compromiso con la calidad, uno sus objetivos principales es el crecimiento y la expansión, por tal motivo ha decidido hacer un cambio en su estructura diversificando sus servicios y el mercado al cual se dirige.

Banquetes casa Mónaco venia trabajando con el siguiente modelo de organización:

Banquetes Casa Mónaco

Eventos Sociales Eventos Empresariales Catering

Con el fin de satisfacer nuevas necesidades y atender específicamente cada segmento del mercado, Banquetes Casa Mónaco se convierte en Grupo Casa Mónaco, con la creación de nuevas marcas y se propone la siguiente organización:

Grupo Casa Mónaco

Banquetes Casa Mónaco Catering Institucional

H Catering: Atención entidades de salud

W Catering: Alimentación para empresas.

VIP Catering: Alimentación para ejecutivos

Eventos Sociales Eventos Empresariales S Catering: Instituciones educativas

Es por esto que se hace necesario elaborar un plan estratégico de marketing que direccione de forma concreta y correcta esta unidad de negocio, que le permita identificar el estado actual del servicio, sus debilidades y fortalezas, el mercado que requiere la prestación del servicio, las formas de darlo a conocer a los diferentes sectores que puedan estar interesados y las políticas de gestión de la innovación gastronómica y del servicio, para así poder alcanzar todos los objetivos propuestos.

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