Bar Tematico

TOLKIEN

Restaurante Bar Café

“De la tierra media a la mesa”

Presentado por:

Lorena Bareño Peña

Melissa Hernández

Carolina López

Ficha:

815326

Técnico Mesa y Bar

Centro Nacional de Hotelería y Turismo

SENA

Bogotá – Cundinamarca

2015

Tolkien

1. Introducción

2. Visión y Misión

3. Estrategias

4. Objetivos

5. Impacto Social

6. Impacto ambiental

7. Normatividad para el proyecto

8. Principales actividades o procesos de la empresa

Introducción

John Ronald Reul Tolkien más conocido como JJR TOLKIEN fue un escritor, poeta, filólogo y profesor es conocido principalmente por sus maravillosas obras de Alta Fantasía como lo son la trilogía del Señor de los anillos y el Hobbit.

Sus obras han sido reconocidas mundialmente ya que dedicó gran parte de su vida realizando dichos manuscritos en donde reflejo una tierra llena de fantasía, personajes peculiares y hasta realizo la construcción de varias lenguas la más conocida es la Kenya utilizada por los Elfos en sus narraciones.

El éxito de los libros de JJR TOLKIEN llevo a los mejores cineastas del mundo a interesarse en su obra haciendo de esto un éxito rotundo en las taquillas del séptimo arte, despertando el interés de jóvenes y adultos por obtener más conocimientos acerca de todo lo que conlleva la Alta Fantasía de la TIERRA MEDIA.

Siendo Bogotá una ciudad de vanguardia comparada con grandes metrópolis en el mundo, avanzando a pasos gigantescos en infraestructura, turismo y gastronomía. La infraestructura ha aumentado el turismo en la ciudad, haciendo día a día que nuevos proyectos internacionales dirijan su mirada hacia Colombia, recibiendo inyección de capital extranjero lo que conlleva naturalmente a que más personas nos visiten.

Por lo tanto, el constante turismo demanda innovación en los productos de consumo, lugares extraordinarios donde puedan ir a pasar momentos agradables, experiencias sensoriales únicas, en resumen un lugar en donde nuestra globalización converge con nuestra cultura.

Tolkien Restaurante Bar Café nace de la idea de recrear en un lugar temático la Tierra Media, donde se utilizara la Alta Fantasía para fusionar el estilo de vida de hobbits, elfos, enanos, hombres y orcos con los sabores autóctonos Colombianos.

Fusionar y evolucionar la gastronomía de nuestro país con la presentación que se le daría en la Tierra Media, disfrutar un auténtico café colombiano tipo exportación, con cuidadosa elaboración tal y como lo tomaría Gandalf leyendo un buen manuscrito, una cerveza de frutos rojos o un coctel de guerra de la manera en como lo disfrutarían los hobbits o los enanos.

Bienvenidos, no es nueva Zelanda es Tolkien Restaurante Bar café – alimentos y bebidas de la Tierra Media a la mesa.

Tolkien Visión

Liderar el mercado local de restaurantes bar café temáticos, comprometidos en ofrecer a nuestros clientes productos de excelente calidad y con el mejor de los servicios, nuestras tres líneas de consumo brindara a los clientes una experiencia única en la ciudad, como organización estamos comprometidos a generar un ámbito singular para los empleados donde se encuentren motivados a desarrollar su potencial y creatividad, manteniendo así mismo una reputación de calidad y responsabilidad con nuestro entorno.

Ser el espacio referente de la cultura de la Tierra Media en la Capital Colombiana, generador de encuentros

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