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CASA DE LAS DONAS Y AGREGADOS

aurorita9623Ensayo5 de Febrero de 2016

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  • CASA DE LAS DONAS Y AGREGADOS.

  • JUSTIFICACION.

El significado de este nombre es crear una variedad de donas con una rica satisfacción para el cliente agregando también pan por tener un mayor consumo en los hogares.

  • CUADRO DE SERVICIO, CARACTERISTICA Y NECESIDADES.

2. PRODUCTO O SERVICIO.

CARACTERISTICAS.

NECESIDAD O PROBLEMA QUE SATISFACE.

Dona de azucare, chocolate,confitura,dulce de leche y rellenas de crema dulce

Son doradas en forma de rosca bañada de azúcar, chocolate, comfituras, dulce de leche y rellenas de crema dulce.

Poder obtener una nueva variedad de alto consumo en el mercado de ligera satisfacción de manera de postre.

Pan simple , dulce de mantequilla

Alargado, dorado y simple, dulce y mantequilla do de un mismo tamaño

Para el consumo diario,  por ser el más conocido y consumido en distintas actividades y también en el hogar

↳Ideas seleccionadas lo más explícitamente posible.

Las donas son alimentos elaborados con harina, agua, azúcar, levadura, chocolate, leche dulce, confituras y mantequilla. Estos productos pueden ser calentados en microondas a preferencia de la clientela las cuales serán parte de la publicidad de la casa de las donas.

↳Señalar la justificación de esta empresa y describimos las necesidades que esta satisface o el problema que este resuelve.

Ante una necesidad de crecimiento, la empresa presenta su servicio de manera directa al cliente por lo que es la forma más rápida y eficiente, el cual el consumidor elegirá su producto de satisfacción.

↳Giro en el que se ubica la empresa.

Es una empresa productiva de alimento, enfocada en el área de postres y panes esta se involucra en el proceso de elaboración de variedades de donas.

Ubicación,    servicio, tamaño de la empresa.

Sector

Tamaño de la empresa

# de empleado

Servicio

Micro

1-10

  

↳Mencionar la ubicación y tamaño.

•Tamaño:

Está catalogada como una microempresa y contara con al menos  unos 6 empleados esperando tener un buen nivel de ventas.

•Ubicación:

En el municipio de tola de la Policía Nacional 2 ½ cuadra al norte salida a la comunidad Nancimi .

Misión: 

Nuestra misión es proveer donas de alta calidad y así mismo producir pan con variedad, y precios especiales siendo la mejor repostería del municipio de Tola.

↳Visión:

La casa de las donas y agregados busca ser reconocida a nivel municipal como una empresa productiva y con distribución de sus productos de panificación, con una excelente calidad que satisfaga la exigencia de los clientes.

Objetivo  Generales: 

Crear una alternativa empresarial  a través de la producción de donas y panes en diferentes tamaños acorde a la exigencia de nuestros clientes.

↳Objetivos Específicos:

Incrementar la oferta laboral en este tipo de empresas, fomentando la creación de fuentes de trabajo.

Aprovechar al máximo los recursos de mano de obra insumos, equipos y tecnologías.

Satisfacer las demandas insatisfechas de productos de panificación.

↳FODA.

 

FORTALEZA

DIBILIDAD

•Buen servicio al cliente

•Buena calidad del producto

•Contamos con personal capacitado

•Buena organización e innovación del servicio

•Crecimiento de cliente directo e intermediario

•Diferente presentación del producto

•Mala ubicación de la panadería

•Bajos recursos financieros

•No cuenta con publicidad radial o TV

•Mala estructura de la empresa

•Poca información sobre el producto

•Falta de capacidad para algún pedido grande o varios para un mismo día

OPORTUNIDAD

AMENAZAS

•Capacitación con identidad especializadas

•Abrir nuevos puntos de venta en el mercado del municipio de tola

•Tener nuevos proveedores

•Ventas de otros productos complementario de harina

•Mayor conocimiento de los productos

•Tendencia a la búsqueda de nuevas sensación y sabor

•La competencia

•Los impuestos

•Incrementos de los costos en la materia prima

•Surgimientos de mas competidores en el municipio de tola

•Inseguridad social

•Personal más capacitados en la competencia

 

Resumen Ejecutivo:

La idea del negocio planteado consiste en crear una repostería dedicada a la elaboración de donas con diferentes sabores  y tamaños para poder mostrársela a toda la población del municipio de tola. Ya que somos los únicos entregados a elaborar donas, es una empresa novedosa dada que ofrecerá a sus clientes no solo donas sino también variedades de pan con excelentes precios, logrando así mismo el mejoramiento de calidad  mediantes las ofertas de producción elaboradas por mujeres cabezas de algunos hogares.  Las necesidades de nuestros consumidores serán satisfecha debido a la calidad de las diferentes donas y así mismo de los diferentes panes ya que en algunas panaderías se dedican solo a la venta de pan. La casa se las donas estará brindando nuevos beneficios (La receta que la población no hace nosotros la haremos) la casa de las donas y agregados es una empresa de productos con una necesidad de ir creciendo, ya que estamos considerados en una microempresa competidora que genera bienestar, progreso y calidad de vida al municipio de tola. Buscando siempre el mejoramiento garantizado con confianza de los productos que elaboramos y distribuimos con una continua asesoría que asegura una optima elaboración de nuestra empresa. Esta  ha pensado tener una identidad líder gracias a su modelo de administración , gestión de los recursos, excelente trato a los clientes  y calidad a los productos , esta empresa ha pensado nacer en el municipio de tola el mes 12 de 2013 buscando un mes con mejores ventas y que nos permita entrar con éxito a los hogares toleños brindando una mejor manera de disfrutar de los derivados de harina para poder ser aceptado en el mercado , ya que el día de la apertura estaremos haciendo ofertas a los clientes , los cuales serán innovados día a día logrando una variedad de productos en nuestra empresa , estos productos serán elaborados en hornos eléctricos y empezaremos con un quintal de harina buscándole ubicación en las comunidades del municipio ya que esta empresa empezará con fondos financiados por un banco la cual está ubicada en el centro de tola el cual tiene buenas ventajas por lo que queda a borde de carretera.

 

Políticas y Normas del Negocio.

Políticas:

  1. Mantener nuestra imagen.
  2. El cliente siempre tiene la razón.
  3. Brindar trato justo y esmerado en solicitud y reclamo.
  4. Reconocimiento al personal por ideas de mejora y ahorro de la empresa.
  5. Usar materia prima de calidad para darle un producto de agrado al cliente.
  6. Impulsar el desarrollo de la capacidad y personalidad de los recursos humanos.

 

Normas:

  1. 1-Todos los empleados tienen que usar su uniforme correcto (completo).
  2. Mantener limpia y ordenado el negocio.
  3. Realizar el trabajo sin distracción.
  4. Trabajar con esmero y dedicación.
  5. Tener puntualidad.
  6. Habrá sanciones por faltas injustificadas.

Estructura  Organizacional.

[pic 1]

[pic 2][pic 3][pic 4][pic 5][pic 6][pic 7]

        

↳Inversión Inicial.

Maquinaria

Concepto

Unidad

Cost Unitario

Costo total

Horno eléctrico

1

$22,000

$22,000

Sartenes

150

$4

$600

Batidora

1

$150

$150

Nevera

1

$950

$950

Motor

1

$600

$600

Total

154

$23,704

$24,300

 

Mobiliario

Concepto

Unidad

Costo Unitario

Costo total

Edificio

1

$250

$250

Vitrina

2

$200

$400

Sillas plásticas

16

$6

$96

Mesas plásticas

4

$15

$60

Sartenera

2

$150

$300

Pesa

1

$28

$28

Exhibidores

1

$380

$380

Pasteadora

1

$120

$120

Mesón de moldeo

1

$140

$140

Removedora

1

$120

$120

Total

30

$1,409

$1,894

...

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