CASO LA TASCA

CASO 

LA TASCA

Sintesis Caso La Tasca

La tasca surge de la motivacion y el espiritu emprendedor de Pablo Perez y su madre Maria Dolores, quien buscaba aprovechar sus habilidades culinarias y opto por vender paella afuera de su casa los dias viernes, sabado y domingo.
La preferencia por el platillo valenciano motivo a pablo y su madre a buscar un lugar mas grande, en 1998 se instalaron en la calle del arco, ubicada en la Antigua Guatemala. Al tiempo pablo se dio cuenta que el 90% de los clientes que visitaban el restaurante procedian de la ciudad capital, por lo cual identifico la oportunidad de expandir el negocio a la ciudad capital.

Para expandir su negocio Pablo ha identificado distintas alternativas como la inauguración de un restaurante con inversión propia en El Salvador y convertir la marca La Tasca en una franquicia y la otra opcion era expandir las operaciones con el programa de Paella a República Dominicana.

Análisis FODA

ANALISIS DE LA COMPETENCIA

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MATRIZ BCG

ALTERNATIVAS

• Franquicias: A través de la venta de franquicias podrían acaparar mas mercado, logrando con esto reducir sus costos de inversión.

• Expandirse a República Dominicana: La expansión permitiría a la tasca darse a conocer en un nuevo mercado que no ha sido incursionado por los competidores, dando a conocer un platillo poco conocido o que no lo conocen en dicho país.

La expansión a Republica Dominicana es una oportunidad que ofrece crecimiento para la tasca, ya que es un mercado donde pueden ser pioneros en ofrecer platillos españoles en dicho país. Para que esta alternativa sea exitosa Pablo debe realizar una investigación de mercados para conocer las necesidades y preferencias de sus futuros consumidores. El mismo le ayudará pasa saber si dicha alternativa será exitosa o buscar soluciones a la misma.

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