COMPETIDORES DIRECTOS

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COMPETIDORES DIRECTOS

Son aquellos que ofrecen al mercado al que nos dirigimos un producto o servicio con las mismas características que el nuestro, sea mejor o peor, seguramente para intentar satisfacer una misma necesidad o un mismo deseo en nuestro target.

• Verona 33: Lugar de comida mexicana a buen precio
• Manifestación: Restuarante buffet Mexicano
• La antigua de Colón: Cantina tradicional con buen servicio y ambiente.

COMPETIDORES SUSTITUTOS

Son todos aquellos que intervienen de forma lateral en el enfoque de mercado que tenemos planteado con nuestro producto o servicio, buscando satisfacer aquellas necesidades o deseos del público objetivo mediante algún producto o servicio sustitutivo perfecto.

• VIPS: es una cadena de restaurantes de servicio completo, fundada por los hermanos Arango, y propiedad de Alsea. La cadena se ubica principalmente en México y España y opera en más de 70 ciudades.
• La casa de los abuelos: La Casa de los Abuelos. Restaurante mexicano familiar con un toque casero.
• Los bisquets de Obregos: Los Bisquets de Obregón es una cadena de cafeterías y restaurantes en donde sirven todo tipo de comida, desde unas enchiladas verdes hasta una hamburguesa con papas a la francesa, el servicio es rápido y el ambiente puede ser familiar o ejecutivo.

COMPETIDORES NUEVOS O ENTRANTES

• 32 mas 1: Restaurante 100% Mexicano, con reciente apertura, ofrece distintos paquetes de de alimentos y promociones.

PROVEEDORES 

Insumos

• Chef Mart Food Service
• Juca Food Service
• Proveedora Diez
• Witva International Commerce
• Quimper
• Proveedora Hermanos Perez

Mobiliario

• Grupo Reimse
• Cristalería Troncoso

ENCUESTAS

RESTAURANTE 100% MEXICANO “FRIDUCHA.”

Objetivo: Medir las preferencias del mercado entre variables económicas y sociales en cuestión del consumo de comida mexicana, demostrando la rentabilidad que tendría la presentación de un restaurante 100% mexicano elaborado con productos nacionales y producido de forma artesanal, a su ves dar a conocer el nivel de impacto que este causaría dentro del

mercado.

Invitación:  “¿Tu comida cotidiana te hace lo suficientemente feliz? Haznos saber cómo te

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