Los competidores directos

Los competidores:

Los competidores directos:

 Para nuestra pastelería móvil serian todas aquellas pastelerías cercanas a la ubicación en la que nos situaremos (Lenga, Talcahuano, centro de Concepción), ya que ofrecen productos con las mismas características, para lograr satisfacer las necesidades de los clientes, la diferencia que tiene con nuestro producto es la marca, además las pastelerías  son poco dinámicas, ya que no cuentan con movilidad y no innovan para interactuar con los clientes.

En menor grado los vendedores ambulantes que ofrecen los mismos productos pero con menos variedad y calidad ya que no cuentan con las implementaciones necesarias para mantener los dulces en condiciones óptimos.

Por otro lado, existe poca competencia que realice la misma actividad, que es vender pasteles móviles.

Hay competencia que abarca no tan solo un sector, o una ubicación especifica ya que cuenta con locales con la misma marca, existen empresas con mayor prestigio, lo cual favorece la venta de sus productos, además de empresas instauradas con una gran trayectoria.  

Una empresa que posee mayor capacidad humana para realizar la fabricación, tendrá una mejor utilización de recurso lo que proporcionara una mayor producción, esto puede afectar en que las de menor tamaño tengan una diferencia de precios.

Además hay que considerar de las tecnologías que se utilizan, ya que esto ayudara al proceso de producción, es decir, a menor tiempo mayor producción.

Competidores indirectos:

 Son aquellos que a diferencia de los directos ofrecen los mismos productos pero en menor cantidad ya que su rubro no pertenece a la pastelería, dentro de este grupo encontramos los supermercados que tienen un sector de panadería y pastelería que si bien podemos encontrar los mismos productos ofrecidos de nuestra pastelería móvil, éste es una parte pequeña ya que no se enfoca en venta de dulces.

Otro competidor indirecto vendrían siendo las panaderías que además de ser el pan su producto principal, tienen como venta adicional los dulces.

Además encontramos a los negocios de barrio que cuentan con una pequeña venta de pasteles, pero esta no es su principal ingreso, por lo que no se especializan en mejorar sus productos.

Las diferencias entre todos los competidores son las marcas, las prioridades y el tamaño, en el caso de los supermercados cuentan con gran implementación pero la venta de dulces no es su prioridad además de contar con precios elevados, a diferencia de los vendedores ambulantes que no cuentan con las herramientas necesarias para vender y por ende los precios varían.

Existe la posibilidad que los proveedores que abastezcan con harina se transformen indirectamente en competencia ya que  se les dio la posibilidad de abarcar nuevos clientes, produciendo pasteles ya que  pueden obtener los materiales para fabricar los mismos pasteles, esto llevaría a cabo una guerra de precios puesto que puede que ellos obtengan precios más bajos, lo que llevaría a la competencia a disminuir sus precios y obtener menos utilidades.

En el caso de los distribuidores son competencia directa, ya que ellos son los encargados de distribuir y vender los productos finales, relacionado con el rubro de pastelería.  

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