CONTADURIA PÚBLICA LABORATORIO CONTABLE 2
Enviado por yessica80 • 4 de Septiembre de 2017 • Trabajos • 2.529 Palabras (11 Páginas) • 218 Visitas
PRESENTACION DEL PRODUCTO
YESSICA MARIA MARTINEZ MENA
Estudiante
YADIRA RODRIGUEZ
Docente
UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE OLOMBIA
CONTADURIA PÚBLICA
LABORATORIO CONTABLE 2
OCTAVO SEMESTRE
QUIBDO
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TORTA DE ARBOL DEL PAN
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Son porciones de tortas elaboradas a base de árbol del pan (pepa), de diferentes tamaños con una textura y consistencia suave y pedazos de pepa en su interior y exterior, empacadas en recipiente plásticos en forma redonda, cuadrada y triangular.
Su cubierta será de diferentes colores, de acuerdo al gusto del cliente o la ocasión que se celebre, con sabor a pepas de árbol del pan y con algunos trozos, pero sin perder la esencia de la torta.
Serán empacadas en recipientes plásticos de colores transparentes para se pueda ver el producto.
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CLASE DE EMPRESA
Para la elaboración de las tortas de árbol del pan necesito someter la materia prima en este caso las pepas a un proceso de transformación para obtener el producto terminado, por esta razón mi empresa es MANUFACTURERA
PUEDE SER: de consumo final porque con este producto se va a satisfacer las necesidades de las personas.
TIPO
Para la elaboración de las tortas de árbol del pan se debe utilizar tanto la mano de obra como la maquinaria por eso va a ser de ambas.
ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA Y FUNCIONAL DE LA EMPRESA
TAMAÑO DE LA EMPRESA
Para la elaboración de las tortas de árbol del pan voy a necesitar 9 trabajadores por esta razón esta es una micro empresa
Nº | CARGO |
1 | Gerente |
2 | secretaria |
3 | contador y tesorero |
4 | vendedor |
5 | vendedor y mercadeo |
6 | operario y control de la producción |
7 | operario |
8 | operario |
9 | encargado de las compras |
QUE LLEVA EL PRODUCTO
QUE LLEVA EL PRODUCTO | |||||
MATERIAL | MANO DE OBRA | CIF | |||
N° | PRIMA | DIRECTO | DIRECTA | INDIRECTA | |
1 | Masetas de árbol del pan | ralladura de limón | Encargada de despepitar, cocinar, pelar y moler las pepas | gerente | Horno industrial |
2 | azúcar | Encargada de mezclar los ingredientes y darle forma | secretaria | batidora industrial | |
3 | mantequilla | Encargada de sacar las porciones y empacarlas en su recipiente | contador | mesa de metal | |
4 | harina | vendedores | moldes para torta | ||
5 | huevos | compras | molino | ||
6 | leche | energía | |||
7 | ron | molinos | |||
8 | esencia de vainilla | pipeta de gas | |||
9 | mantequilla | implementos de papelería |
CLASIFICACION SEGÚN EL PROCESO
El proceso que se utiliza para la elaboración de las tortas de árbol del pan es de producción intermitente, ya que se producen las tortas en pequeñas cantidades de acuerdo al requerimiento del cliente.
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