Contabilidad

UNIVERSIDAD PACCIOLI DE CORDOBA

MATERIA:

SEMINARIO DE TESIS

PROFESOR:

C.P. CECILIA CORTES CARRASCO

ALUMNO:

CRUZ FERNANDO SARABIA DOMINGUEZ

GRADO Y GRUPO:

LCPMI9

ACTIVIDAD:

INDICE

CAPITULO 1 GENERALIDADES E HISTORIA DE LOS MANUALES CONTABLES EN LAS EMPRESAS DE SERVICIOS (HOTEL NIÑA BONITA SA DE CV)

Los hoteles forman una parte esencial en el turismo nacional, ya que ellos albergan a los visitantes extranjeros, es por ello que es fundamental llevar una contabilidad adecuada y específica para estas empresas, ya que al llevarla de la mejor manera nos dará una visión más importante sobre el estado actual del hotel y en base a ello tomar decisiones para lograr los objetivos principales del mismo.

1.1 ANTECEDENTES Y EVOLUCION DE LAS EMPRESAS DE SERVICIOS (HOTEL NIÑA BONITA SA DE CV)

1.1.1 HISTORIA DE LOS HOTELES

En 1995 el autor Sixto Báez Casillas hace mención que: Desde la prehistoria, el hombre ha tenido necesidad de desplazarse con fines comerciales y de intercambio, por lo que ha necesitado alojarse en diversos puntos geográficos, en este tiempo, se intercambiaba el hospedaje por mercancías.

Siglos después, en los caminos fueron surgiendo una serie de posadas en las que el viajero podía alojarse con sus caballos y comer a cambio de dinero. Estos establecimientos se caracterizaban por las precarias condiciones sanitarias que ofrecían, ya que solían alojar a los huéspedes en los establos junto con el ganado. A la vez, se les ofrecía servicio de comidas.

Pero es a raíz de la Revolución Industrial, cuando los medio de transporte experimentan una vertiginosa evolución, que las personas empiezan a desplazarse masivamente de un lugar a otro.

Esto significa que el hombre ha tenido la necesidad de utilizar el hospedaje desde siglos pasados, ya que al movilizarse de un lugar a otro con diferentes finalidades como lo son el comercio, visita o turismo necesita un lugar en donde pertenecer durante su estancia en estos lugares fuera de casa, desde ahí se crearon las posadas las cuales eran solo para hospedar al viajero y no ofrecían servicios adicionales y si lo hacían el servicio adicional era la comida, después de la revolución industrial surge una necesidad más grande de moverse de un lugar a otro desde entonces se crearon los hoteles, los cuales a diferencia de las posadas estos prestan diferentes servicios adicionales al hospedaje, en la actualidad podemos ver una gran cantidad de hoteles que van desde los servicios más sencillos hasta lo más exclusivos logrando la satisfacción de las necesidades esenciales de los huéspedes.

1.1.2 OBJETIVOS DE LA INDUSTRIA HOTELERA

El autor Israel Sánchez Osorio (1991) indica que: La industria hotelera persigue diferentes objetivos, los cuales pueden dividirse en:

Objetivos de tipo social:

• Ser una fuente de empleos directa o indirecta

• Proporcionar servicios a la comunidad

Objetivos de tipo económico:

• La obtención de utilidad a través de la medición de resultados

• Por lo consiguiente el objetivo principal que la industria hotelera persigue es vender sus servicios de alojamientos, alimentos y bebidas para recibir a cambio cierta remuneración económica.

En base a esto es indispensable analizar los objetivos primordiales, fundamentales y esenciales de los hoteles ya que no solo persiguen objetivos económicos como la mayoría de las personas y empresarios piensan, sino que también una buena empresa de servicio en este caso los hoteles deben tener objetivos sociales como bien lo dice el nombre de estos objetivos es servir a la sociedad de diferentes maneras, ya pueden ser generando una fuente de empleo mas al país y/o sirviendo al huésped de la mejor manera proporcionando los servicios de la manera más adecuada y cubriendo todas las necesidades de los usuarios de acuerdo a sus comodidades. Es por ello que todos los empresarios deben comprender la importancia de estos objetivos para el mejor funcionamiento de su empresa asiéndola crecer económica y socialmente, diseñando los mismos de acuerdo al usuario que se le quiere ofrecer el servicio y a la sociedad que lo rodea. Como conclusión se define que los objetivos son la parte mas importante de toda empresa de servicio para lograr el mejor funcionamiento y satisfacer las necesidades del empresario y de la sociedad.

1.1.3 CLASIFICACION DE LOS HOTELES

La Organización Mundial de Turismo es la encargada de determinar y unificar los criterios en cuando a la clasificación hotelera, pero como este trabajo está en proceso, actualmente cada país decide las bases y requisitos que deben cumplir los hoteles y hospedajes para alcanzar las estrellas que se pueden ver en casi todas las entradas de los hoteles. La calificación clásica y más conocida para saber qué servicios tiene cada hotel está determinada por la cantidad de estrellas que tenga. Las estrellas pueden ir de una a cinco, aunque generalmente los sitios de una y dos estrellas no muestran su calificación, pero se sabe que son los más económicos y los que menos comodidades tienen. Autor Israel Sánchez Osorio (1991). Por lo tanto se concluye que en la actualidad no existe una clasificación en general de los hoteles, ya que la encargada de esto que es la Organización Mundial de Turismo no ha podido organizar de manera internacional la clasificación ya que la esta se basa en el país. De acuerdo con la clasificación clásica que casi todas las personas conocemos un hotel se puede clasificar de una a cinco estrellas esto en base a los servicios que presta, un hotel que solo presta el servicio de hospedaje y las instalaciones son sencillas puede ser clasificado como de una estrella, en lo contrario un hotel que no solo presta el servicio de hospedaje sino que también ofrece muchos servicios mas como pueden ser restaurante, alberca, bar, sala de juntas, entre otros puede ser clasificado en cinco estrellas, esto definirá el precio del hospedaje. Si una persona busca hospedaje

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