DETERMINACIÓN DE COSTOS DE INVERSIÓN, DE PRODUCCIÓN E INDICE DE RECUPERO EN LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA RIOJA SEDE CHEPES

DPTO. ACAD. DE CIENCIAS Y TECNOLOGIAS APLICADAS A LA PRODUCCIÓN, AL AMBIENTE Y AL URBANISMO

INGENIERIA AGROPECUARIA

DETERMINACIÓN DE COSTOS DE INVERSIÓN, DE PRODUCCIÓN E INDICE DE RECUPERO EN LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ.

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SORIA, MARISA SNTONELA.

AÑO 2017

INTRODUCCIÓN

El maíz, es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial y es ocupado tanto para la alimentación humana como en la alimentación de animales, existen numerosas especies de maíz.

Es un cultivo estival, la ventana de siembra va desde septiembre hasta enero y se cosecha entre marzo y agosto, esto depende del periodo de lluvias y el momento que comienzan las heladas, de cada región. La producción del mismo es el resultado de un ciclo, durante el cual el cultivo va construyendo el rendimiento en cada una de sus etapas.

Distintas variables como son el clima y las políticas de estado, todos relacionados con el paquete tecnológico que el productor decida aplicar en el cultivo, también pueden influir en su rendimiento final.

Este trabajo comprende dos aspectos:

En primera instancia, un estudio descriptivo, de las practicas del sistema de producción de maíz.

En segunda instancia, un estudio económico del modelo productivo planteado, con estudio de costos y análisis de los resultados económicos esperados.

OBJETIVOS

• Lograr el mayor rendimiento del cultivo al menor costo de producción posible.
• Producir maíz de buena calidad.

DESARROLLO

Se planifica poner en práctica la producción de maíz en el sur de Córdoba, en un campo de buena calidad agrícola con una superficie de 40 hectáreas, bajo condiciones naturales, en secano, empleando siembra directa, con finalidad orientada a la industria: donde la característica principal es el uso intensivo del capital, tecnología, escala de producción, integración a los mercados y uso de semilla mejorada.

La semilla a utilizar es de la variedad amarillo duro, porque se adapta a suelos húmedos y fríos; es de madurez temprana, característica interesante por presentarse heladas tempranas en la zona de producción, y con lo referente a la finalidad del cultivo, es ésta la variedad utilizada para grano.

Todas las labores de cultivo a realizar se llevaran a cabo por tracción mecánica. La misma será contratada. Ya que el maíz es un cultivo que por el beneficio obtenido no justifica la compra de dicha maquinaria.

Ciclo Productivo: Las distintas actividades de un ciclo productivo de maíz se ubican a lo largo del año, iniciando en el mes de septiembre con labores previas a la siembra y finalizando en el mes de julio con la cosecha.

1. BARBECHO QUIMICO: Se realizará un barbecho corto, un poco antes de la implantación del cultivo. En el mes de septiembre. Utilizando una mezcla de herbicida residual y  herbicida foliar, el primero para controlar las malezas que vayan a germinar y el segundo para las existentes.

El mismo consiste en mantener el suelo (que permanece sin remoción) libre de malezas.

1. SIEMBRA DIRECTA/ FERTILIZACIÓN: Después de un periodo de 20 días aproximadamente (dependiendo del régimen de lluvias), se hará implantación del cultivo sin remoción de suelo, en un lote libre de malezas. Se hará uso de un hibrido de buena calidad y competente con el manejo de malezas. Con una densidad de siembra de 80.000 semillas/ha, a una profundidad de siembra de 3 a 5 cm.

Conjuntamente se aplicará fertilizantes, el producto específico a utilizar es fosfato diamonico, en una proporción de 60 kg/ha.

1. PULVERIZACIÓN: Cuando la planta se encuentra en el “período crítico de competencia” de las malezas al Maíz, que va desde los 10 a los 50 días de VE debe mantenerse libre de malezas para lograr altos rindes, los productos a aplicar son glifosato en una proporción de 1,700 litros/ha, atrizina  1 kg/ha y Acetoclor 1 litro/ha. Las malezas compiten por luz, agua, nutrientes y espacio vital.
2. MONITOREO: Se llevara a cabo un seguimiento técnico/profesional del cultivo hasta alcanzar su madurez fisiológica.
3. COSECHA: Una vez terminado el período de llenado de grano, llegado a al estadio de "madurez fisiológica", el grano comienza a perder humedad. El punto óptimo para cosechar el cultivo es cuando la humedad del grano llega al 14%. Este punto se observa a través la línea de leche, que se encuentra en el cuarto superior de la longitud del grano.

La época de cosecha se situará en el mes de julio.

1. COMERCIALIZACIÓN: Posterior a la cosecha, se realiza el flete del maíz, a cargo de servicio contratado, hacia el mercado, ubicado en Rosario, Provincia de Santa Fe. El mismo debe cumplir una serie de normas establecidas.

COSTOS DE INVERSIÓN

COSTOS OPERATIVOS

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