Dap De Pollo A La Brasa
Enviado por alexg25841 • 6 de Junio de 2015 • 220 Palabras (1 Páginas) • 1.077 Visitas
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO
Fecha Realización: Ficha Número:
Diagrama No. Página de RESUMEN
Proceso:
Actividad Actual Propuesto Economía
Cant. Tiemp. Cant. Tiemp. Cant. Tiemp.
Actividad: Operación
Transporte
Tipo de diagrama: Material ( ) Espera
Operario ( ) Inspección
Método: Actual ( ) Almacenamiento
Propuesto ( ) Distancia Total
Área / Sección: Tiempo Total
Elaborado por: Aprobado por:
Descripcion
Dist. Tiemp. Observaciones
1. Descarga de insumos
2. Transporte de insumos a almacén
3. Almacenamiento
4. Transporte de las javas a los baldes
5. Transporté de baldes a lavadero
6. Limpiado de pollo
7. Lavado de pollo
8. Verificación
9. Primer condimentado
10. Macerado de pollo
11. Segundo condimentado
12. Marinado
13. Transporte al balde
14. Trasportar al horno
15. Colocar los pollos en las barras de cocción
16. Horneado de pollo
17. Verificación
18. Transporte del horno al cooler
19. Deposito provisional
20. Transporte de almacén a la mesa de pelado
21. Pelado de papas
22. Transporte de papas al lavadero
23. Lavado de papas
24. Transporte de papas
25. Picado de papas
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