Definicion De Actividades

Historia de la organización

La empresa Qro. Gourmet tiene su inicio hace 4 años un 24 de enero de 2010 pero como persona física con desempeño empresarial y meses después fue constituida como sociedad, al iniciar la empresa se enfrentó a varios obstáculos los más grandes fueron que al ser una empresa pequeña esta no podría realizar trabajos grandes que en la mayoría de las propuestas estos eran de este tipo, además que no podía realizar más de dos eventos simultáneos por varias razones, la más importante era que no tenía suficiente personal capacitado para llevar a cobo los trabajos.

Aun ahora es un poco difícil para la empresa realizar este tipo de eventos por la misma razón pero ahora por la rotación de personal y que el personal en este tipo empresas es muy difícil que permanezca mucho tiempo pues la mayoría es personal que es de muy corta edad y su mayoría estudiantes que (meseros) que al terminar sus estudios obviamente quieren superarse y buscar empleos estables los cuales en estas empresas es difícil ofrecerlos a todos, si los hay pero son muy pocas vacantes.

En el caso de Juan Manuel Delgado Montes propietario de la empresa fue muy similar a lo que se comentaba anteriormente el inicio como mesero en otra empresa en sus tiempos de estudiante y atreves del tiempo fue sobresaliendo en ella de mesero paso a ser capitán de meseros y así consiguiendo más influencia entre la gente que regularmente solicita servicios de este tipo como gerentes los cuales necesitan de los servicios de empresas de organización de eventos para festejar los aniversarios de la empresa, fiestas de fin de año, etc.

Cuando él se sintió preparado para organizar su primer evento consiguió todo rentado y pues la gente que trabajo con él fue gente que él ya conocía y lo siguieron pues es un buen líder y propicia un buen ambiente de trabajo.

La mayoría de las aportaciones de capital para constitución de la empresa fueron de Juan pero en ellas también participo su madre y su padre así que podría decirse que es una empresa familiar, dentro de los proveedores que utiliza la empresa se encuentra también su familia la cual le provee: vasos, mantelería, cristalería etc.

En este tipo de mercado el mes en que se encuentre es muy importante pues en él se determinan las altas y bajas de de este giro, los meses buenos por así decirlo son varios pero entre los más importantes son mayo y diciembre, esto es por algunas fechas conmemorativas en el mes de mayo y diciembre pues por la fiestas de fin de año de las empresas y es el mes en que la personasen general celebran por muchas razones.

Al principio de la empresa el nombre era aún indeciso, a lo largo de la vida de la empresa se fue formando el nombre, este fue tomando forma en cuanto a varias razones, la primera fue el tipo de platillos a los cuales se inclinaba mas la especialidad de el chef de planta. así mismo por el mismo motivo se decidió tomar este tipo de platillos para ofrecerlos al público. platillos gourmet .

Las personas que empezaron a laborar en la empresa en sus inicios en mayoría siguen ahí pero hay algunos que se separaron o simplemente se dedican a otra cosa ahora, actualmente la empresa tiene capacidad de ofrecer servicio hasta a 3 mil personas, aclarando "dando un excelente servicio contemplando todos los aspectos se puede dar el servicio a más personas pero en si sería un tanto difícil pero no imposible veríamos los medios necesarios para lograrlo y en todo caso pedir colaboración que otras empresas.

Como en todas las empresas de lucro la meta es obtener una buena utilidad y esta no es la excepción Qro. gourmet obtiene alrededor de un 40% a 60% de utilidad dependiendo de el volumen del evento y de los servicios prestados siempre buscando la mayor utilidad sin descuidad la calidad del servicio y productos que ofrece la empresa y claro la satisfacción del cliente y bienestar de los trabajadores en cuanto a ambiente de trabajo, remuneraciones, y carga de trabajo.

El personal que labora en la organización al momento de entrar lleva a cabo una pequeña capacitación y a través de su trabajo en la empresa elabora acciones que mejoran sus habilidades con el tiempo, viendo el despeños de los trabajadores en la empresa se toma encuentra a esas personas para un ascenso en caso de ser necesario.

Imagen Empresarial

Logo: El logo de la empresa fue diseñado para atraer la atención de una forma muy particular usando el tamaño de letras y colores en la forma y proporción correcta.

El color negro está asociado con el poder, la elegancia, el secreto y el misterio. Es autoritario y puede evocar emociones fuertes, su exceso puede ser abrumador.

-El color negro es útil para transmitir elegancia, sofisticación, o tal vez un toque de misterio.

ROJO .- Es un color que parece salir al encuentro, adecuado para expresar la alegría entusiasta y comunicativa. Es el mas excitante de los colores, puede significar: PASIÓN, EMOCIÓN, ACCIÓN, AGRESIVIDAD, PELIGRO.

-Por su capacidad de sobresalir en la gama de colores (pregnancia) el rojo es usado frecuentemente por los diseñadores para llamar la atención sobre un elemento en particular.

BLANCO .- Es la luz que se difunde (no color). Expresa la idea de: INOCENCIA, PAZ. INFANCIA, DIVINIDAD, ESTABILIDAD ABSOLUTA, CALMA, ARMONÍA.

El blanco enfoca la atención del usuario en la calidad del contenido.

Slogan: Organización y Dirección

Teniendo bien definido el mercado y clientes a los que va dirigido el servicio y ofreciendo personalmente la venta del mismo queda de mas explicar el slogan de la empresa "Organizamos y Dirigimos cualquier tipo de evento con calidad y eficiencia"

Misión

Querétaro gourmet tiene como misión satisfacer las necesidades culinarias de los más exigentes paladares ofreciendo así una gran variedad de platillos gourmet de la más alta calidad, preocupándonos siempre por un buen ambiente y excelente servicio dejado al cliente satisfecho con nuestros productos, servicios y accesibles precios.

Visión

Ser una empresa reconocida a nivel estatal y nacional en la rama de banquetes del tipo gourmet por la calidad de nuestros productos y servicios de primera calidad y con capacidad de competir con empresas de renombre internacional.

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