Determinacion de Costos de Una Empresa
Enviado por Angel Rufino • 7 de Mayo de 2019 • Documentos de Investigación • 1.487 Palabras (6 Páginas) • 202 Visitas
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO INDUSTRIAL Y DE SERVICIO NO. 199
SUBMODULO: Registra información contable de diversas entidades fabriles.
DETERMINACION DE COSTOS
Integrantes del equipo:
Angel Arturo Rufino Mendoza
Alejandra Montiel Barrera
Sharon Valeria Gutiérrez
Alejandro Olguín Hernández
Jaqueline Ortiz Gress
Jazmín Rocio Ortiz Gachuz
Juan Díaz Calva
Nombre de la profesora:
Antonieta Escareño Pérez
Grupo:
4EM
Nombre de la empresa: Pastelería y repostería “Peri”
Giro empresarial: Producción y venta de Postres
Sistema de costos: Ordenes
Ubicación: Mixquiahuala, Hidalgo
Periodo: 21 de mayo de 2018 a 27 de mayo de 2018
Objetivos de la investigación:
El objetivo de esta investigación es poder identificar los costos (gastos de producción) que tiene una empresa fabril como sus costo incurrido que lo forma la materia prima en el que conoceremos todos los materiales que se necesitan para la elaboración del producto, también necesitamos conocer la mano de obra directa que es el sueldo que se les paga a los trabajadores que labora así como también necesitamos obtener su nómina con sus percepciones y deducciones y por ultimo también necesitamos conocer sus cargos indirectos por cada centro de costos donde necesitaremos elaborar cedulas de prorrateo; todo esto forma parte del costo incurrido que es nuestra producción en proceso que esto será nuestra producción terminara la cual será la venta; así también necesitamos conocer sus gastos de ventas y administración (gastos de operación), todo esto con la finalidad de poder aplicar todos los conocimientos adquiridos en este tercer módulo.
Identificación del producto:
Los productos que elabora son mediante petición, en donde el cliente elije el tamaño, sabor y decoración para su pastel (ordenes)
Todos los productos independientemente como lo elija el cliente paso por los mismos procesos los cuales principalmente son:
- Preparación: Este el primer proceso en el cual la materia prima se junta para empezar a formar el producto: se empieza por la elaboración del pan.
- Horneado: Es donde se hace uso de hornos para poder hornear el pan en su punto exacto, en donde los hornos trabajan por tiempo (horas maquina)
- Decorado: Por ultimo aquí se aplica lo que haya elegido el cliente, también se aquí se empaquetan los pasteles.
Identificación de los elementos del costo en el producto:
Materia prima (por pastel):
Material | Cantidad | Precio Unitario | Costo |
Huevos | 300g | 20 | 6 |
Queso | 50g | 50 | 2.5 |
Harina | 500g | 10 | 5 |
Chantillin | 50g | 60 | 3 |
Frutas | 200g | 50 | 10 |
Levadura | 10g | 12 | 1.2 |
Chocolate | 50g | 20 | 1 |
Vainilla | 30ml | 18 | .6 |
Aceite | 50ml | 18 | 1 |
Leche | 400ml | 12 | 5 |
Agua | 200ml | 1 | .5 |
Costo Unitario | 36.00 |
Empleados y sueldo:
No. | Nombre | Puesto | Antigüedad | Sueldo |
1 | Esperanza Barrera Pérez | -Supervisor de todos los centros o departamentos -Administrador de la fabrica | 5 años | $6,000.00 |
2 | José Pérez Martínez | -Encargado de mantenimiento de maquinas | 2 años | $1,200.00 |
3 | Raquel González Peña | -Encargada de la elaboración de los pasteles | 1 año | $3,000.00 |
4 | Eduardo Santillán Vázquez | -Encargado del horneado de los pasteles | 4 años | $2,500.00 |
5 | Fernanda Martínez Lugo | -Administrador de la fabrica -Vendedor | 2 años | $2,500.00 |
Cargos Indirectos:
Concepto | Base | Monto | Centro de costos | ||||
Servicios | Productivo | ||||||
Admin Fabril | Manten | Prepara | Hornea | Decora | |||
Asignación Directa | |||||||
-Sueldos y salarios | Nomina | 5200 | 1600 | 1800 | 600 | 600 | 600 |
Prorrateo Primario | |||||||
-Luz | Lámparas | 400 | 1 | 1 | 2 | 3 | 1 |
-Agua | % | 100 | 20% | 50% | 30% | ||
-Gas | % | 600 | 10% | 90% | |||
-Teléfono | Extensiones | 100 | 2 | 1 | |||
-Materiales | % | 250 | 30% | 10% | 60% | ||
-Reparaciones | Orden de trabajo | 150 | 1 | 3 | |||
-Provisión de impuestos | Nomina | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
-Depreciaciones | Valor de Activo Fijo | 60 | 15,000 | 50,000 | 10,000 | ||
Prorrateo Secundario: | |||||||
-Administración | No. Trabajadores | 2 | 1 | 1 | 1 | ||
-Mantenimiento | % | 40% | 40% | 20% | |||
Prorrateo Final | |||||||
-Elaboración | MPD | ? | ? | ? | |||
-Horneado | MOD | ? | ? | ? | |||
-Decoración | MPD | ? | ? | ? |
...