Determinar el mercado meta del producto selecionado .

4.- Determinar el mercado meta del producto selecionado . Investigar dentro del mercado Europeo la demanda de exportaciòn del producto seleccionado.

RUSIA

Con una superficie de 17 millones de km2, es el país más extenso del mundo. Su territorio ocupa una 8ªparte de la superficie terrestre y duplica al de países como Estados Unidos y China. Rusia tiene fronteras con 16 países, las más extensas son con Kazajstán y China. Representa el 5% de la población total de los países que integran actualmente el BRIC¹con aproximadamente 142 millones de habitantes. Su economía ocupa el 2°lugar entre los países que integran el BRIC, después de China y a escala mundial tiene la 8°posición.Es sin duda una de las mayores economías emergentes que ejercen un profundo impacto sobre el sistema político y económico mundial.

Uno de los sectores económicos que impulsan en gran medida la economía rusa es el sector energético, en particular el petróleo y el gas natural, que contribuyen con más del 50% de los ingresos del presupuesto federal y con el 55% de las exportaciones del país. Según información de la OMC correspondiente a 2007, en cuanto a comercio de mercancías, ocupa el 12°lugar como exportador y el 16°como importador. En cuanto a comercio de servicios, ocupa el 25°lugar como exportador y el 16°como importador. Las mercancías representan el 85% de las exportaciones totales mientras que los servicios representan solamente el 15%.De acuerdo con el Índice de Competitividad del Foro Económico Mundial para el periodo 2008–2009, China ocupa la posición 51 entre 134 países, 10 lugares por arriba de México (60).

DEMANDA DE CARNE

Durante la última década, se evidencia que una parte cada vez menor del ingreso es gastada en alimentos de primera necesidad (de 49% en 2000 a 29% en 2008), aumentando la participación de las proteínas de origen animal en la dieta de la población; sostenido en el Hecho de que el precio de la carne de Rusia en rublos ha aumentado más lentamente que los precios de otras fuentes de proteínas y la

Inflación de los alimentos en general.

En 2009, Rusia entro en recesión. A medida que los ingresos disponibles descendían, y las importaciones se encarecían debido al rublo más débil, la carne se hizo menos asequible, cayendo consecuentemente su consumo. Es evidente que aún sigue existiendo una fuerte orientación y preferencia hacia el consumo de carne, que todavía no está respaldada con un poder adquisitivo suficiente.

El 79% de los rusos afirma no comprar más carne por razones

Financieras (Klimova 2006), por lo tanto, el consumo de carne en Rusia está lejos de alcanzar un punto de saturación y se espera que futuras subas de ingreso conduzcan a un mayor consumo de carne.

El consumo de carne en Rusia alcanza nuevo record

De acuerdo a los analistas, el consumo de carne en Rusia ha alcanzado un nivel record. Los datos revelan que el consumo de carne en dicho país aumentó un 9,8% en 2012 respecto al año anterior, alcanzando 66 kg per cápita. Los expertos señalaron que el consumo ha tendido al alza durante los últimos cinco años, con una tasa de crecimiento promedio anual de 8,4%.

Los rusos actualmente están consumiendo más carne que nunca. De acuerdo a un reporte realizado por la agencia de análisis Intesco Group, en 2011 el mercado de la carne en Rusia tuvo un valor de 15 mil millones de dólares y para finales de 2012 un valor de 16,3 mil millones de dólares.

“Las encuestas muestran que más de la mitad de la población rusa consume carne todos los días. Al mismo tiempo, un cuarto de los encuestados consume carne una a dos veces por semana, mientras que sólo un 7% de toda la población Rusa consume productos cárnicos unas pocas veces al mes. Finalmente, todos los encuestados consumen carne varias veces en el año”, señalaron los expertos de Intesco Group Research.

“Dentro de las regiones de Rusia, Moscú es el líder en cuanto a consumo de carne, donde el volumen del comercio al por menor es de alrededor de 3,5 mil millones de dólares, alcanzando una cuota de mercado total ruso de 23,2%. El segundo lugar lo ocupa la República de Baskortostán, con una cuota de mercado de 5%”.

El crecimiento del consumo será un factor importante en el desarrollo de la industria cárnica rusa en los próximos años. Actualmente,

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