Diseño de un Sistema de Costos Estándar en una Industria Avícola, dedicada al Engorde de Pollos

DISEÑO

El presente trabajo denominado “Diseño de un Sistema de Costos Estándar en una Industria Avícola, dedicada al Engorde de Pollos”, es el resultado de la investigación realizada en granjas avícolas del departamento del valle,

La característica distintiva de esta actividad en la obtención de resultados, es el crecimiento biológico, el cual consiste en la capacidad que muestran tanto el huevo fértil como el pollo por tener conformaciones genéticas que permiten su crecimiento y desarrollo, contablemente este proceso se traduce en el hecho sustancial generador de resultados.

Desde el punto de vista contable la actividad avícola presenta dos momentos importantes:

La medición original de los bienes (huevo fértil).

La medición posterior (pollo de 4 libras).

Cada uno de estos momentos presenta características particulares que requieren conocer el costo unitario en cada uno de los procesos, permitiendo a la gerencia tomar decisiones oportunas.

El presente trabajo recopila y presenta lineamientos básicos para el diseño de un sistema de costos adecuado a las características y necesidades de las granjas avícolas, resaltando la importancia de utilizar un sistema de costos estándar; el mismo comprende cinco capítulos en los que se desarrolla el siguiente contenido:

se presenta una breve historia de la avicultura, el desarrollo que ha tenido en los últimos años, tanto a nivel mundial como en el país; las fases de explotación en que esta industria se desarrolla, las enfermedades a las que están propensas las aves (pollos de engorde); los aspectos legales y tributarios a las que están afectas las avícolas en el país

llamado Contabilidad de Costos, se desarrollan los conceptos y generalidades de lo que es la contabilidad de costos; que se fundamenta en la acumulación y análisis de costos en los diferentes procesos, principalmente para la toma de decisiones.

describe el Costeo Estándar por Procesos en una Industria Avícola; así como los efectos tanto contables como financieros de la aplicación de estos costos predeterminados y de cómo puede ser utilizado el costo estándar como elemento de control.

Como base principal del desarrollo de la presente investigación, contiene conceptos fundamentales para el Diseño Conceptual de los Costos Estándar en una Industria Avícola; describe cada uno de los procesos productivos del pollo de engorde, así también ilustra las formas necesarias para llevar un mejor control de las acciones ocurridas en cada proceso.

comprende el desarrollo de un caso práctico ilustrativo, de cómo desarrollar un sistema de costos estándar en una industria avícola de una manera práctica, asimismo provee un detalle de las operaciones y registros mínimos contables que

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