Documentar procesos

1. Organigrama catering [pic 1]

1. Descripción de puestos

DESCRIPCIÓN DE PROCESOS:

Gerente general: encargado  de velar de que todas las funciones se estén cumpliendo.

• Planeación
• Ejecución
• Organización
• Control

Jefe de RRHH: Encargado de reclutar y entrenar a los nuevos trabajadores para que cumplan sus funciones de acuerdo a las especificaciones de la empresa

• Planillas (sueldos y salarios)
• Reclutamiento y selección
• Desarrollo de personal (capacitación)
• Motivación y retención
• Salud ocupacional

Jefe de finanzas: Encargado del manejo del efectivo, cobros y pagos.

• Tesorería
• Contabilidad
• Facturas y contratos
• Crédito y cobranza

Jefe de producción: encargado de supervisar el proceso de producción y distribución de alimentos, además de darle mantenimiento a la maquinaria de la empresa, controlando el funcionamiento del servicio con una alta calidad.

• Planeamiento y control de la producción
• Control de calidad
• Almacén de materia prima
• Reparación de maquinaria
• Manejo de inventario

Jefe de mercadeo: Encargado de mantener la presencia de la Empresa en el Mercado, mediante  una efectiva labor de Mercadotecnia, además de definir estrategias de comercialización

• Investigación de mercado
• Planeacion y desarrollo de producto
• Logística
• Ventas
• Publicidad y marketing

-Servicio al Cliente: Se encargará de realizar todos los enlaces con los clientes.

-Publicidad: Se encargará de realizar las tarjetas de presentación, brochure, y manejar la página web.

1. Mapa de procesos

PROCESOS ESTRATÉGICOS[pic 2]

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                                                      PROCESOS MISIONALES

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