Dulcería para diabéticos - Modelo Canvas

Dulcería: Sweet healthy

Asociaciones clave

• Liga peruana de lucha contra la diabetes
• Asociación de diabetes del Perú
• Asociaciones de diabéticos y endocrinología
• Prestamos bancarios
• Universitarios
• Empresarios

Actividades clave

• Dulces dietéticos que evitan problemas de azúcar, más saludables, y apto para el consumo de cliente que presenten problemas de diabetes y/o quisieran consumir postres saludables.
• Físicos
• Humanos
• Software para un mayor control de la mercadería
• Capacitación de personal

Propuesta de valor

• Producto diferenciado y novedoso que permitirá prevenir y combatir la diabetes.
• Atención personalizada, brindándoles consejos para mejorar su salud al momento de adquirir nuestro producto.
• Precio bajo, permitiendo el acceso al producto a cualquier clase social.
• Facilidad para adquirir nuestro producto a través de la Sweet Healthy App (Disponible en las plataformas de iOS y Android) además de los métodos de pago más conocidos (VISA, MASTERCARD y AMERICAN EXPRESS)

Relación con los clientes

• Llegando a nuestras islas de ventas se les brindara una excelente atención calificada a nuestros clientes, brindándoles seguridad, confianza y calidad.

Segmento de clientes

• Enfocado especialmente a las personas que presenten diabetes, sin embargo también estará dirigido aquellos que quisieran consumir postres saludables sin que afecten su nivel de azúcar y riesgo de este tipo de enfermedad. El nivel de poder adquisitivo de nuestros clientes será medio, medio-alto y alto.

Recursos Claves

• Mochilas cargadoras de nuestros productos. (Islas de ventas)
• Carritos distribuidores de productos en puntos estratégicos
• Personal capacitado para atención al cliente
• Software para un correcto control y monitoreo

Canales de distribución

• Páginas Web propia, App propia, además de cuentas en conocidas redes sociales (Facebook, Twitter, Instagram, Snapchat, etc.)
• Tienda céntrica, y puntos de ventas en las organizaciones socias a través del uso de los Sweet Healthy Móvil.
• Equipo comercial capacitado que puedan operar en tienda y puntos de ventas satisfactoriamente.
• Convenio con centro comerciales y supermercados para poder ofrecer nuestros productos a través de ellos.

Estructura de costos

Costos fijos

• 1 maestro panadero/pastelero: 1200 S/
• 1 ayudante panadero: 850 S/
• 1 ayudante pastelero: 850 S/
• Alquiler del local: 1500 S/
• Instalaciones: compra de carritos distribuidores y demás enseres valorizado en 20000
• Marketing y publicidad: se destina un promedio de 8 000 S/

Costos Variables

• Proveedores: insumos para la fabricación de dulces, costo de 5 000 S/ mensual

Fuentes de ingresos

Nuestros ingresos serán a través de la venta de pan, postres, tortas, galletas, etc..., estos se desarrollaran en local de ventas, delivery y diversos puntos estratégicos en la ciudad.

• Dulces típico como tortas en porción (10 S/)
• Empanadas (7 S/)
• Dulces atípicos

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