ECONOMÍA Y POLÍTICA ALIMENTARIA "Análisis del documental FOOD INC"

ECONOMÍA Y POLÍTICA ALIMENTARIA

"Análisis del documental FOOD INC"

NOMBRE: LISSETH GUADALUPE OLIVO GOMEZ

INSTRUCCIONES: Lee cuidadosamente la pregunta, contesta de manera individual lo que se te pide.

1. ¿Cuál es la situación que se vive actualmente en EUA con relación a la producción de comida rápida?

Se vende mas, se  produce mas. el hecho de que sea tan aceptada la comida rápida provoca que cada vez existan mas industrias de este tipo de alimentos a precios bastante accesibles el objetivo es  producir y producir para abastecer a toda la nación, con los menores costos literalmente posibles y de la forma más rápida y también de la peor forma, me refiero con productos que no nutren, así que la producción de comida rápida es masiva debido a su aceptación asiendo que este cada vez este mas modificada y llegue a ser mas perjudicial para el organismo.

2. Explica una de las consecuencias que ha traído el capitalismo sobre la producción de alimentos orgánicos (naturales):

Los granjeros que crían pollos, tienen que hacer lo posible por ganar más dinero, así es que ellos tratan de engordar a los pollos en el menor tiempo posible, para así tener más producción y con esto más capital. Esto pasa también con las vacas que dejan de alimentarse de pastura para pasar alimentarse de maíz industrializado y  el maíz por ejemplo es otro factor ya que alimentan a los animales y hacen que engorden de manera considerable para así venderlos más rápido y tener mas ganancias. Esto afecta la producción de alimentos naturales porque todos buscan costos bajos y no es lo mismo comprar pollos gordos y grandes a precios baratos a comprar pollos de tamaño normal criados en granjas y con costos de producción un poco mas caros, por esto dejan de haber granjeros y crianza de buenos alimentos, para así dedicarse a la producción capitalista

También el uso de las semillas transgénicas, las cuales no solo causan una  dependencia por parte de los agricultores de las empresas creadoras de las mismas, sino también la erradicación de las semillas naturales, ocasionando  desequilibrio no solo en la actividad agrícola humana sino también en la naturaleza

3.Menciona dos consecuencias que tiene el consumo de alimentos industrializados según el documental.

-Adquirir una enfermedad. Como la de Kevin Ecoli Hemorrágico que a los doce días murió haciendo que sus riñones dejaran de funcionar, a causa de una hamburguesas que estaban contaminadas

-dependencia, crear un habito no saludable a ciertos alimentos gracias a los ingredientes que estos contienen creando que esto se convierta en un consumo necesario

4. ¿Qué mensaje te deja este documental con respecto a tu consumo de alimentos?

Que la variedad de alimentos que existen en el mercado es una ilusión, una mentira diseñada para esclavizar hábitos de consumo porque a fin de cuentas la mayoría de los productos resultan ser dañinos por ejemplos las verduras forzadas a ser maduradas con etileno, en cuanto a mi consumo creo que cuando tenga que elegir mis pechugas de pollo no buscare las mas grandes que encuentre si no buscar opciones mas naturales menos industrializadas, lo bueno que en nuestro país aun encontramos alimentos orgánicos y productos de granja .

Personalmente considero que el gran problema de la comida rápida es la desvalorización del alimento  debemos ser exigente con lo que compramos, darse a valer en cuanto a salud y difundir esta información poco a poco a nuestros allegados (que también son consumidores) con el fin de redirigir la industria a un mundo mejor

5. Como futuro nutriólogo, qué estrategias utilizarías para crear conciencia en tus pacientes sobre el consumo de alimentos industrializados.

Pues fácil, les haría saber de casos reales de personas que han terminado su vida gracias al consumo de alimentos industrializados, el daño que estos pueden llegar a provocar en el organismo, hacerles saber que lo único que les interesa a estas compañías es el dinero, dejando a un lado la salud de sus consumidores, también mostrando lo bueno de los alimentos orgánicos promoviéndolos para que sean influyentes en sus vidas. para así eliminar la falsa idea de variedad  los alimentos que consumimos,  que probablemente publiquen en sus etiquetas palabras como “saludable” “Orgánico” “natural”, etc., lo que no nos damos cuenta como consumidores, es que detrás de esas palabras existe otra realidad.

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