EL LABRADOR CATERING. PAQUETE GOLDEN PROPUESTA GASTRONOMICA

PAQUETE GOLDEN

PROPUESTA GASTRONOMICA

Acompañamiento de champagne Mousse Frutado

Antipastos en cada mesa que contienen tostaditas, salame, aceitunas verdes y negras.

COCTELES (4):

• Pisco Sour Saborizado de Fresa, Maracuya o Tumbo (Pisco, zumo de limón, jarabe de goma, clara de huevo, fruta a escoger)
• Algarrobina (Pisco, licor de cacao, algarrobina, yema de huevo, leche)
• Primavera (Pisco, jugo de naranja, jugo de piña, granadina)
• Pisco Sling (Pisco, licor de cherry, zumo de limón, agua gasificada)
• Daiquiri de Fresa o Durazno (Ron, triple sec, jarabe de goma, fruta)
• Hawaiano Azul (Ron, zumo de piña, curacao azul, crema de coco)
• Mai Tai Tropical (Ron, amaretto, jugo de naranja, jugo de piña, granadina)
• Mojito Saborizado de Fresa o Maracuya (Ron, hierbabuena, azúcar, agua gasificada, fruta a escoger)
• Blue Moon (Gin, curacao azul, jugo de piña, bebida gasificada)
• Caipirinha Saborizada de Fresa o Maracuya (cachaca, limón, azúcar, fruta a escoger)
• Dolcce Durazno (Pisco, leche condensada, zumo de durazno, vino espumante)
• Bellini (Jugo de durazno, vino espumante)
• Mimosa (Jugo de naranja, curacao azul, vino espumante)
• Carnaval Night (Cachaca, crema de coco, licor de melón, sprite)

JUGOS (1):

• Frutas de Estación

BOCADITOS SALADOS (5):

• Crocante de Pollo en Trio de Salsas de Huacatay, Rocoto y Huancaína
• Muslitos de Pollo con Salsa de Pimiento
• Brochetas de Pollo en Salsa Teriyaki
• Causa Tricolor de Rocoto, Ají Amarillo y Culantro
• Brochetas Mixtas con Salsa picante
• Tequeños de Ají de Gallina con Salsa de ají amarillo
• Tequeños de Lomo Saltado en Salsa de Rocoto
• Rocotitos Rellenos al Estilo Arequipeño
• Mini Hamburguesas
• Albóndigas de Cerdo en Salsa al Curry
• Chicharroncitos de Cerdo
• Mini butifarras
• Causa con Pulpo al Olivo
• Langostinos crocantes con Salsa de Naranja y Maracuyá

PLATOS DE FONDO (1):

• Pollo en Salsa de Champiñones con papa nativa y ensalada labrador (mixta)
• Enrollado de Pollo a la Parrilla acompañado de puré gratinado y ensalada capresse
• Cerdo criollo con pastel de papa y ensalada de legumbres
• Chuleta de cerdo a la parrilla en salsas chimichurri con papas nativas y ensalada tropical
• Chuleta de cerdo en salsa oriental con ensalada de vegetales salteados y arroz gratinado
• Costillas a la BBQ al estilo Labrador acompañado con papas al orégano y ensalada del huerto
• Pavo en Salsa BBQ con ensalada labrador
• Pavo en Salsa a las Finas Hierbas con puré de manzana y ensalada tropical
• Asado de res en su salsa con puré de papa y espinaca acompañado con ensalada de col
• Osobuco en salsa de vino tinto con fetuccini a lo alfredo
• Enrollado de res con queso, jamón y espinaca acompañado de puré de pallar y ensalada labrador

POSTRE:

• Fino Cake de Bodas acompañado de una bola de helado y culis frutado

PROPUESTA DE BAR (POR MESA)

• Champagne Santiago Queirolo o Tabernero
• Vino Santiago Queirolo
• Whisky Johnny Walker Etiqueta Roja
• Agua y Hielo durante todo el evento
• Corcho Libre

SERVICIO DE ATENCIÓN Y DECORACIÓN

• Mesas vestidas en diseños exclusivos, redondas o cuadradas
• Centro de mesa en flores naturales
• Sillas, diseño al escoger. ( Plateadas, Doradas, Vestidas)
• Mesa de Torta Decorada
• Pedestales con Arreglos Florales
• Decoración de cuchillo, espátula y copas de novios en flores naturales
• Menajería, Vajilla y Cristalería completa en alta calidad

PERSONAL CALIFICADO

• Coordinadora de Eventos: Sra. Anace Fernandez
• Chef ejecutivo a cargo, jefes de área, ayudantes y dishers
• Maitre, capitán de mozos
• Un mesero por cada 20 invitados con tablieres y exclusivos uniformes
• Barman especializado, ayudantes
• Anfitrión(a)
• Personal para el mantenimiento permanente de SSHH
• Vigilancia en estacionamiento y control de ingreso

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

• Equipo de Sonido, DJ y Maestro de Ceremonia
• Filmación de 6 horas de cobertura
• Fotografías Artísticas y de Seguimiento
• Auto de Bodas Decorado (Mercedes Benz E-25)
• Fino Cake de Bodas Personalizado

OBSEQUIOS

• Salón Totalmente Gratis (A elección)
• Degustación de 3 platos de Fondo, para una mejor elección
• Mesa de Fondue de Chocolate, acompañado de una exquisita variedad de frutas de estación y mashmellow
• Mesa de Bebidas Calientes
• Confirmación de Asistencia de Invitados
• El mejor de los regalos, una estadía de 3 días y 2 noches en el “Hotel Qasana” en el Valle Sagrado del Cusco – Calca (Incluye Desayunos)

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