Economía circular y sustentable

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ECONOMÍA CIRCULAR Y SUSTENTABLE

Diagnóstico de sostenibilidad organizacional

Evaluación Sumativa

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Integrantes

Charlize Carrera A.

Vanessa Layana A.

Melisa Mancilla M.

Yennifer Pacheco S.

Jeannette Sobarzo B.

Docente

Rocío Hernández

Sección

008v

Fecha

03 Abril, 2023

Contenido

Introducción        3

1.-Levantamiento de información inicial        4

MISIÓN:        5

VISIÓN        5

VALORES DE WATT ́S        6

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS        6

UBICACIÓN        7

TAMAÑO Y NUMERO DE EMPLEADOS        7

2.-Análisis FODA        8

3.-Definición del alcance o área de influencia de la empresa para delimitar su análisis y diagnóstico        9

4.-Identificación de las principales actividades de la empresa y las variables ambientales, sociales y económicas que se relacionan con estas actividades        9

5.-Identifique los principales impactos ambientales y sociales de la empresa en base a su escala de estudio        12

6.-Investigue las normativas ambientales que pueden aplicar a la empresa        14

Conclusión        16

Bibliografía        17

Introducción

Este informe tiene como objetivo ilustrar el desempeño económico, ambiental y social de Watt 's durante periodos anteriores. A pesar de estar en un entorno bastante desfavorable, la compañía mantiene la capacidad de seguir avanzando en asuntos que contribuirán a su desarrollo y al crecimiento sostenible en los próximos años.

Una empresa que busca ser amable con el medio ambiente, porque para ellos es importante contribuir a una vida mejor a través de una alimentación rica y saludable.  Accesible para todos, cuidando a las personas y lo más importante cuidar al medio ambiente.

Realizar negocios con honestidad, integridad y respeto. Por lo tanto, para ser una empresa sostenible, que genera prosperidad para todos aquellos colaboradores que son quienes conforman la compañía, sin dejar de lado a todos aquellos grupos de interés a los cuales llega cada día Watt’s con su diversa variedad de productos, tomando el resguardo pertinente para que dichas operaciones sean las más amigables con el medio ambiente

Se muestra un análisis en cuanto a las actividades que realiza la empresa, y cómo estas se relacionan también con diversas variables , como lo son el ámbito social , económico y por sobre todo el ambiental , ya que lo que se busca es una forma de desarrollo sostenible , manteniendo así la responsabilidad social de la empresa.

1.-Levantamiento de información inicial

Watts S.A., es una compañía que participa en la industria de alimentos con diversas marcas y productos con una importante posición en el mercado nacional. Los principales clientes de la empresa corresponden a las grandes cadenas de supermercados, quienes han obtenido un gran poder de negociación en los últimos años al convertirse en la principal fuente de ingresos de la compañía, con una cobertura geográfica en constante crecimiento, lo que mejora las expectativas de venta para las empresas productoras a costa de permitir a las grandes cadenas de supermercados exigir mejores condiciones financieras comerciales.

La empresa de alimentos Watts S.A, es una de las empresas de alimentos líderes en Chile, con una amplia gama de productos que se comercializan tanto en el mercado nacional como en el internacional. Su trayectoria tiene origen en la década de los 40, comenzando con la venta de dulces y mermeladas por la señora Nelly de Watts. Actualmente, la compañía cuenta con varias marcas fuertemente posicionadas en el mercado nacional, tales como Watt's, Lonco leche, Calo, Danone, Frutos de Maipo y Belmont, entre otras. La compañía requiere de una gran variedad de insumos para la fabricación de estos alimentos, principalmente corresponden a insumos commodities que son adquiridos en mercados altamente competitivos, con precios que dependen de la oferta mundial. La compañía dispone de proveedores nacionales e internacionales, donde los principales proveedores extranjeros están relacionados con el abastecimiento de aceites y concentrados de frutas, mientras que entre los proveedores nacionales destacan los relacionados con el abastecimiento de frutas, azúcar, insumos agrícolas, envases y aditivos. La compañía elabora sus productos en plantas productivas ubicadas en Santiago (San Bernardo y Lonquén), Buin, Linares, Chillán y Osorno, contando con personas altamente capacitadas para la ejecución de los procesos de desarrollo y fabricación de productos, aplicando sistemas de aseguramiento de calidad en cada una de las plantas para garantizar la inocuidad de los productos y cumplir con los estándares nacionales e internacionales exigidos por las grandes cadenas de supermercados. Para realizar la entrega de los productos, la compañía dispone de varios centros de distribución y de una flota de camiones (externalizada) adecuada para el envío de los productos. Debido al gran tamaño y concentración de las principales cadenas de supermercados, las empresas proveedoras están generando 9 acuerdos logísticos con sus clientes, integrándose horizontalmente y compartiendo la responsabilidad de la entrega oportuna de los productos.

MISIÓN: 

“Ser una empresa de alimentos reconocida y preferida por nuestros consumidores y clientes por la calidad de nuestras marcas y servicios, administrada eficientemente por personas comprometidas y motivadas que crece rentablemente y genera valor sobre la industria.”

Watt 's S.A. es una de las principales empresas en la industria de productos de consumo masivo, con presencia nacional e internacional en el rubro alimentos, bebidas y vinos. Al 31 de diciembre de 2021, los resultados de su desempeño económico, social y ambiental eran los siguientes:

Más de 40 marcas, 6 plantas de producción, más de 800 productos y 8 centros de distribución, ingresos MM$499.241 + 5,8% respecto de 2020, desempeño social de 2547 personas de las cuales el 25% son mujeres, mientras que el 75% restante corresponde al género masculino, se disminuye el consumo del agua en un 13.3% respecto del año 2020 y el 85% de sus productos son con envases reciclables

VISIÓN

“Ser la mayor empresa de alimentos en Chile”

Ha logrado posicionarse dentro de las mejores empresas de alimentos en Chile ya que cuenta con una alta gama de productos siendo reconocidos por su sabor, calidad y diversidad. A la vez, la empresa es uno de los principales actores en el negocio industrial, con una reconocida trayectoria en el desarrollo de productos a medida.

VALORES DE WATT ́S

1. Preocupación por las personas.

2. Trabajo en equipo.

3. Orientación a resultados.

4. Mejora continua.

5. Cuidado de los recursos.

6. Consistencia en el tiempo.

7. Agilidad y flexibilidad.

8. Disciplina en la ejecución.

9. Actuar ético y sostenible.

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

1. Desarrollar productos de primera calidad al alcance de todos los clientes.

2. Aumentar y liderar la participación en el mercado nacional e internacional de las diferentes categorías que tiene Watt´s.

3. Abarcar todo el territorio nacional.

4. Tener finanzas saludables.

UBICACIÓN

Av. Pdte. Jorge Alessandri 10.501 San Bernardo, 8060052, Santiago.

TAMAÑO Y NUMERO DE EMPLEADOS

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Al momento de analizar y revisar la memoria estratégica de la empresa Watts, se da por entendido que la empresa se encuentra clasificada como “gran empresa”, ya que cuenta con más de 5.000 colaboradores en las diversas plantas de producción y distribución con las que cuenta a lo largo del país.

2.-Análisis FODA 

Fortalezas:

• Elaboración de alimentos saludables, al alcance de todos y con información clara y transparente para que los consumidores elijan de manera informada.
• Contribuye positivamente mediante la donación de alimentos a personas de sectores vulnerables.
• Promueve la educación en alimentación saludable y en hábitos de reciclaje.
• Con los envases y embalajes, la empresa desarrolla líneas de acción adicionales, que se dirigen al ecodiseño, para contar con envases 100%reutilizables y reciclables y al cumplimiento de la ley REP.

Oportunidades:

• Amplia gama de productos, que se sustenta en una innovación permanente que busca adelantarse a las tendencias alimentarias y responder las distintas necesidades de las personas.
• Inició el primer programa de apoyo al emprendimiento invitando a 16 de sus clientes, emprendedores del rubro de la gastronomía.
• Busca contribuir desde su quehacer con el entorno y en especial con los sectores más vulnerables.

Debilidades:

• Generación de residuos, entre los más significativos se encuentran los orgánicos, envases y embalaje.
• Baja disponibilidad de personas para desempeñarse en distintos procesos productivos.

Amenazas:

• Incremento del consumo total de energía, se produce a través del aumento en el mix de producción, ya que incrementó la elaboración de productos más demandantes de energía.
• El aumento en el costo y disponibilidad de las materias primas.

3.-Definición del alcance o área de influencia de la empresa para delimitar su análisis y diagnóstico

Una problemática en base al desarrollo sostenible claramente es el aumento de  la generación de residuos ya que se generó un total de 62.240 toneladas de dichos residuos, esto significa una cifra 20% superior en comparación con el año anterior, lo cual también responde a un aumento en los niveles de producción durante el periodo, este incremento alcanzó el 89% quiere decir 6 puntos porcentuales más que en el 2020, cabe destacar que entre los más significativos se encuentran los orgánicos, envases y embalaje.

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