Ejercicio Apa 3

Competencia: Ejemplifica los elementos del FODA

Instrucciones y enunciados del ejercicio: Complete el siguiente esquema de acuerdo a lo estudiado en el capitulo.

Competencia: Elabora un FODA preliminar

Instrucciones y enunciados del ejercicio:

Cadena de Restaurantes Comida Chapina S.A.

Cuando Ángel Aragón ocupo el puesto de director general de la cadena de Restaurantes de comida chapina s.a. en el 2001, se encontró con importantes problemas. Esta cadena cuenta con 45 restaurantes en todo el país, tanto en la ciudad capital como en los departamentos. Cada restaurante de la cadena ofrecía diferente menú. Aun dentro de la misma ciudad capital, los restaurantes ofrecían cartas diferentes porque cada tienda compraba los ingredientes a diferentes proveedores lo cual le preocupo. En una reunión a gerentes de restaurantes platico con varios de ellos quienes se mostraron dispuestos a firmar con la embotelladora del sur, la cual les ofrecía varios beneficios a diferentes cadenas de restaurantes. Durante esta reunión Aragón menciono que había realizado visitas a los diferentes restaurantes de la cadena y observo que en la mayoría de ellos, la infraestructura se encontraba descuidada, por ejemplo, la pintura se desprendía de las paredes, los hornos no funcionaban, los espacios del parqueo tenían baches y no tenían señalizadas las líneas, entre otros problemas. Aragón analizo la situación y se percato que debía centralizar la toma de decisiones en cuanto a publicidad y compras. Cada restaurante

cuenta con un sistema de información aislado. No se consolida la información de todos los restaurantes y no se cuenta con estados financieros consolidados. Un sistema de información común que permita consolidar información apoyaría el proceso de toma de decisiones gerenciales.

Se le solicita tomar el rol de consultor del Sr. Aragón y preparar un análisis FODA para la cadena de restaurantes. Recuerde que debe responder las siguientes preguntas:

1. ¿Cuáles son las fortalezas y debilidades de la empresa?

Fortalezas: tener 45 restaurantes en todo el país, interés por mejorar,

Debilidades: Malas instalaciones, equipo de trabajo descuidado, menús variados, un sistema que no funciona adecuadamente,

2. ¿Cuáles son las oportunidades y las amenazas de la empresa?

Oportunidades: Cartera de clientes nuevos, mobiliarios modernos, sistemas acorde las necesidades.

Amenazas: Competencia directa, restaurantes con instalaciones más atractivas.

3. ¿Qué ventajas representa para la empresa la solución de estos problemas?

R// Tiene muchas posibilidades de tener éxito ya que están consientes de los errores que han cometido y de la situación por la que están pasando, tienen la ventaja de tener varias sucursales y de poder obtener más clientes y mejorar los ingresos.

4. ¿Qué estrategias necesita el gerente para tomar decisiones respecto al problema planteado?

R// necesita modernizar sus instalaciones y el mobiliario, además crear un menú que identifique al restaurante al mismo tiempo buscar un

proveedor que surta a todos los restaurantes, crear un sistema adecuado para que las 45 sucursales estén en línea.

Competencia: Elabora el diagrama de un procedimiento administrativo.

Instrucciones y enunciados del ejercicio:

Lucia Ruiz es secretaria de un club deportivo. Cada mes ella realiza el cobro y factura se la cuota mensual de la membrecía a los clientes para enviárselas al lugar donde laboran. El sistema genera un cargo a la tarjeta de crédito o debito autorizada por el cliente en su contrato. Ella sigue los siguientes pasos:

1. revisa si los clientes nuevos ya están ingresados al sistema o

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