Ejercicio resuelto la empresa "El Tornillo, S.L"

UF0350. Realiza en Equipo 1. Tema 3. Apartado 6.2. "Describir y explicar las mejoras en el Sistema de Gestión de Almacén"

La empresa "El Tornillo, S.L", a pesar de disponer de un almacén bastante grande, se encuentra a menudo con el problema de que, en momentos puntuales de gran afluencia de público, se queda sin stock de un gran número de productos. Por el contrario, dispone en stock de un gran número de artículos que apenas tienen venta, desde hace incluso varios años.

Hasta ahora, el control de existencias se ha realizado de una forma bastante manual, confiando en la apreciación visual del almacén por el encargado de la tienda. Sin embargo, el propietario de la misma ha decidido mejorar los métodos de control de existencias para evitar este tipo de problemas, que cada vez vienen siendo más habituales.

El equipo tendrá que elaborar una propuesta de mejora del control de existencias de la empresa "El Tornillo, S.L." y, para ello, se dividirá en varios grupos que deberán plantear mejoras en:

1. Los procedimientos administrativos que la empresa debería seguir en relación a la recepción, almacenamiento, distribución interna y expedición de existencias.

A la recepción de la mercancía se deberá:

• Comprobar el albarán
• Hacer recuento de la mercancía
• Revisar el albarán
• Conciliación de documentos
• Entregar en administración albarán y nota de entrega.

2. Los métodos de control de existencias que podrían implantarse.

Dentro de las funciones que más se complican en cualquier almacén está el control y el registro de las mercancías en el mismo, ya que en él se maneja una gran cantidad de productos de muy diferente naturaleza y de muy diferente rotación y caducidad.

• El acomodar (controlar y organizar) de forma correcta la mercancía en el almacén permite:
• Encontrar los productos de manera más fácil y rápida.
• Evitar mermas, robos y fugas.
• Facilitar su acomodo.
• La rotación natural de los productos.
• Mejorar su conservación, control y el suministro a los diferentes departamentos.
• Contribuir a la eficiencia en los tiempos y movimientos del almacenista.

A parte de ser necesaria la realización de un inventario, para tener un control sobre las existencias.

3. Proponer un sistema de almacenaje que optimice tanto el almacenamiento como la localización de los productos almacenados.

Existen diferentes métodos para la ordenación de las mercancías dentro de la zona de stock de un almacén y su elección dependerá básicamente de dos factores.

• Forma de colocación de las mercancías.
• Utilización del espacio disponible.

Estos factores vendrán determinados por el tipo de materiales con que se trabaja, la capacidad de la empresa para disponer de espacios suficientemente amplios y adaptados, así como de la inversión que se requiera para cada uno de ellos.

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