Ing. Procesos

1.- DATOS DE LA ASIGNATURA

Nombre de la asignatura:

Carrera:

Clave de la asignatura:

(Créditos) SATCA1

Ingeniería de Procesos

Ingeniería en Gestión Empresarial

GED-0926

2 - 3 - 5

2.- PRESENTACIÓN

Caracterización de la asignatura.

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Gestión Empresarial la capacidad de

modelar sistemas de producción para implementar la mejora continua de éstos.

Aplicar el estudio de tiempos y movimientos a sistemas de producción para mejorar

y aumentar su productividad. Esta materia se inserta en la mitad de la trayectoria

escolar, antes de cursar aquéllas a las que da soporte. De manera particular, lo

trabajado en esta asignatura se aplica en el estudio de los temas: sistemas de

producción, productividad y métodos de trabajo, estudio de tiempos y movimientos,

planeación y diseño de instalaciones..

Intención didáctica.

Se organiza el temario agrupando los contenidos de la asignatura en tres unidades.

Al comienzo del curso en la primera unidad buscando una visión de conjunto de este

campo de estudio, se aborda principalmente la función y los elementos de la

producción, con la intención de que se analice que una vez que se ha diseñado un

sistema de producción y éste sea activado, los problemas que enfrenta un gerente

son la prevención y análisis de un control en los aspectos profesionales. Se

consideran conceptos que marcan la importancia de medir la productividad y busca

la optimización de los tres elementos del sistema (hombre-máquina-ambiente), para

lo cual elabora métodos de estudio del individuo, de la técnica y de la organización

del trabajo.

En la segunda unidad se abordan genéricamente, ciertas técnicas, y en particular el

estudio de métodos y la medición del trabajo, que se utilizan para examinar el

trabajo humano en todos sus contextos y que llevan sistemáticamente a investigar

todos los factores que influyen en la eficiencia y economía de la situación estudiada,

con el fin de efectuar mejoras. Fundamentalmente considera todos estos elementos

para la toma de decisiones.

1 Sistema de asignación y transferencia de créditos académicos

En la tercera unidad, se sugiere analizar casos reales que permitan aplicar la toma

de decisiones en la planeación y diseño de instalaciones, apoyándose en software

que nos ayude a simular la ordenación de las áreas de trabajo, el personal y los

medios de producción, considerando que debe ser la más económica para el

trabajo, al mismo tiempo la más segura y satisfactoria para los empleados.

El enfoque sugerido para la materia requiere que las actividades prácticas

promuevan el desarrollo de habilidades para la experimentación, tales como:

identificación, manejo y control de variables y datos relevantes; planteamiento de

hipótesis; trabajo en equipo; asimismo, propicien procesos intelectuales como

inducción-deducción y análisis-síntesis con la intención de generar una actividad

intelectual compleja; por esta razón varias de las actividades prácticas se han

descrito como actividades previas al tratamiento teórico de los temas, de manera

que no sean una mera corroboración de lo visto previamente en clase, sino una

oportunidad para conceptualizar a partir de lo observado. En las actividades

prácticas sugeridas, es conveniente que el profesor busque sólo guiar a sus

alumnos para que ellos hagan la elección de las variables a controlar y registrar.

Para que aprendan a planificar, que no planifique el profesor todo por ellos, sino

involucrarlos en el proceso de planeación.

Se requiere que las actividades sean sobre todo las necesarias para hacer más

significativo y efectivo el aprendizaje. Algunas de las actividades sugeridas pueden

hacerse como actividad extra clase y comenzar el tratamiento en clase a partir de la

discusión de los resultados de las observaciones. Se busca partir de experiencias

concretas, cotidianas, para que el estudiante se acostumbre a reconocer los

movimientos físicos en su alrededor y no sólo se hable de ellos en el aula. Es

importante ofrecer escenarios distintos, ya sean construidos, artificiales, virtuales o

naturales.

En las actividades de aprendizaje sugeridas, generalmente se propone la

formalización de los conceptos a partir de experiencias concretas; se busca que el

alumno tenga el primer contacto con el concepto en forma concreta y sea a través

de la observación, la reflexión y la discusión que se dé la formalización; la resolución

de problemas se hará después de este proceso.

En el transcurso de las actividades programadas es muy importante que el

estudiante aprenda a valorar las actividades que lleva a cabo y entienda que está

construyendo su hacer futuro y en consecuencia actúe de una manera profesional;

de igual manera, aprecie la importancia del conocimiento y los hábitos de trabajo;

desarrolle la precisión y la curiosidad, la puntualidad, el entusiasmo y el interés, la

tenacidad, la flexibilidad, la autonomía y la ética. Es necesario que el profesor ponga

atención y cuidado en estos aspectos.

3.- COMPETENCIAS A DESARROLLAR

Competencias específicas Competencias genéricas

 Identificar y analizar las actividades

básicas de la función de producción,

en la industria de la transformación.

 Aplicar el estudio de tiempos y

movimientos a sistemas de

producción o servicios para mejorar

y aumentar su productividad.

 Tomar decisiones en relación a la

planeación y el diseño de

instalaciones, con la finalidad de

generar un medio ambiente de

trabajo seguro.

Competencias instrumentales

 Capacidad de análisis y síntesis

 Capacidad de organizar y planificar

 Habilidades básicas de manejo de la

computadora

 Habilidad para buscar y analizar

información proveniente de fuentes

diversas

 Solución de problemas

 Toma de decisiones.

Competencias interpersonales

 Capacidad crítica y autocrítica.

 Trabajo en equipo.

 Habilidades interpersonales.

Competencias sistémicas

 Capacidad de aplicar los

conocimientos en la práctica.

 Habilidades de investigación

 Capacidad de aprender.

 Capacidad de generar nuevas ideas

(creatividad).

 Habilidad para trabajar en forma

autónoma.

 Búsqueda de la calidad constante.

4.- HISTORIA DEL PROGRAMA

Lugar y fecha de

elaboración o revisión

Participantes

Observaciones

(cambios y justificación)

Instituto Tecnológico

de San Luis, del 30

Marzo al 3 de Abril del

2009.

Representantes de los

Institutos Tecnológicos

de: Toluca, Irapuato,

Nogales, Cd. Jiménez,

San Juan del Río,

Pinotepa, El Llano,

Tepic y Cd.

Cuauhtémoc.

Reunión de Diseño curricular

de la carrera de Ingeniería en

Gestión Empresarial del

Sistema Nacional de

Educación Superior

Tecnológica.

Instituto Tecnológico

de Tepic del 27 de

Abril al 15 de Mayo del

2009.

Representante de la

Academia de Ingeniería

Industrial.

Análisis, enriquecimiento y

elaboración del programa de

estudio propuesto en la

Reunión Nacional de Diseño

Curricular de la carrera de

Ingeniería en Gestión

Empresarial.

Instituto Tecnológico

de Puebla del 8 de

Junio al 12 del 2009

Representantes de los

Institutos Tecnológicos

de: Toluca, El Llano,

Tepic, Cd. Cuauhtémoc.

Reunión de Consolidación

del Diseño e Innovación

Curricular para el Desarrollo

de Competencias

Profesionales de la Carrera

de Ingeniería en Gestión

Empresarial

5.- OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO (competencia específica a

desarrollar en el curso)

Aplicar los elementos de la ingeniería de procesos, favoreciendo la productividad

en un ambiente organizacional, con una orientación sistémica y sustentable para

la toma de decisiones en forma efectiva.

6.- COMPETENCIAS PREVIAS

 Analizar e interpretar estructuras numéricas.

 Dominar ecuaciones algebraicas.

 Observar valores éticos y de compromiso con la sociedad.

 Usar eficientemente hoja de cálculo.

 Utilizar el muestreo.

 Utilizar herramientas estadísticas.

7.- TEMARIO

Unidad Temas Subtemas

1 Procesos. 1.1 Introducción a los sistemas de producción.

1.2 Productividad en el trabajo.

1.3 Estudio de métodos de trabajo.

1.4 Ergonomía.

2 Estudio de tiempos y

movimientos

2.1 Generalidades.

2.2 Diagramas de proceso.

2.3 Análisis de movimientos en las

operaciones.

2.4 Clasificación de estudios de tiempos.

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