LEAN CANVAS-MODELO DE NEGOCIO “RICH MAÍZ”

2 PROBLEMA:

-La economía y falta de tiempo hace que se compre snacks ofertados en el mercado peruano están elaborados a base de azúcares, sal y grasa.

-La creciente urbanización opta por snacks con envases dañinos en lugar de sus comidas lo cual va en contra de nuestra salud y del ambiente

-La mayoría de snack tiene características de lo que en América Latina se conoce como “comida chatarra” cuando tienen gran valor nutricional.

• Tratan de disminuir su consumo y buscan otro tipo de snacks o preparan snacks caseros
• Tratan de usar otros envases biodegradables(principalmente de origen vegetal, como fécula de patata)
• Se informan o van al nutricionista para luego consumir productos donde se muestres su valor nutricional

4 SOLUCION:

-Snack de maíz de elaboración natural libre de insumos saturados o elaborados procesadamente

-Emplear envases biodegradables a base de papel kraft

-Proceso de producción del snack donde se conserve el valor nutricional de los insumos

-Etiquetar llamativamente al snack con lo que se diferencia de otros productos y todo lo que aporta al organismo

3 PROPUESTA DE VALOR:

Snack de maíz saludable elaborado de forma natural libre de insumos procesados etiquetado llamativamente con lo que aporta al organismo con un envase a base de papel kraft, distribuido en las escuelas e universidades a un precio accesible.[pic 1]

VENTA COMPETITIVA:

Snack de maíz, crocante y de buen sabor, con alto valor nutricional acompaño de unas salsas fit para tener más defensas en el organismo.

1 SEGMENTO DEL CLIENTE:

 EARLY ADOPTERS:

• Adolescentes “millennials” de 12-22 años de ambos sexos estudiantes de los colegios e universidades de la zona urbana de San Ramón que dependen económicamente des sus padres y que la mayoría vive en familias monoparentales
• El incremento de hogares individuales hace que estén “más ocupados” y optan por snacks en lugar de sus comidas, según ellos constituyen una parte integral de su dieta, pero a veces compran snacks procesados que dañan su salud en un futuro.  

8 METRICA CLAVE:

Métrica clave canal físico:

Establecer un registro de clientes que visiten la tienda utilizando para ellos cupones con sus datos personales para sorteos o hacer intercambio de 5 envases del snack por salsas

Métrica clave canal web:

Registro del número de clientes que vistan y son activos en la página  "Rich Maíz "  para darles promociones de distintas salsas.

5 CANAL:

-Canal físico: se hará deliverys a los domicilios “céntricos”, el punto de venta será un puesto en el parque principal para la venta de snacks con todas las normas de calidad y sanitarias.

-Canal web: se dispondrá de una atención telefónica y vía email para solucionar problemas, reclamos, preguntas y demás se tendrá una página de Facebook “Rich Maíz” donde se promociona el producto y mediante un clic en “información” se podrá coordinar el medio de comunicación para adquisición del producto por el medio de pago de yape o contra entregas.

7 ESTRUCTURA DE COSTOS:

Los costos fijos licencia de funcionamiento con el control sanitario, capacitaciones de habilidades generales y salubridad, electricidad, gasolina, Internet, agua y alquiler del local. Los costos variables, materia prima e insumos (Maíz, sal, paprika, ajo en polvo, aceite, harina de trigo). Costos activos de maquinarias y herramientas del negocio (sartén antiadherente, batidora, rodillos, pinzas para servir, moldes triangulares) todo esto para la elaboración del "Rich Maíz "

6 FLUJO DE INGRESOS:

Por medio del canal web se hará la captación mediante promociones con la coordinación de entrega o adquisición del producto y también por el canal físico se venderá como producto principal snacks de maíz saludables y naturales, para obtener fuentes de ingresos complementarios también se pondrá a la venta salsas “fit” (palta/rocoto) y se está ofreciendo como servicio principal cursos de elaboración de snacks diversos y como servicio complementario enseñanza de la preparación de variadas salsas “fit”.