Logistica

1. Descripción del proyecto.

El proyecto consiste en la construcción de un centro de almacenaje frigorífico para arriendo a varios clientes, que son principalmente productores o comercializadores de alimentos refrigerados o congelados.

Las instalaciones propuestas funcionan como un condominio de bodegas frigoríficas de administración centralizada con espacios independientes para cada usuario, tales como: cámaras frigoríficas, andenes, oficinas y baños; y con espacios comunes, tales como: portería y sistema de vigilancia, estacionamiento de vehículos de carga y del personal, jardines, patios de circulación, baños y vestidores del personal.

El proyecto nace como una respuesta a una demanda insatisfecha de este tipo de servicio, ya que hoy día los productores y comercializadores de alimentos refrigerados y congelados tienen 2 opciones para almacenar sus productos antes de iniciar el proceso de distribución y entrega al cliente final:

a. Usar instalaciones propias o arrendadas en forma exclusiva.

b. Usar el servicio de un operador logístico especialista en conservación de la cadena de frío, para servicios de almacenaje y/o distribución al cliente final.

Las ventajas del proyecto respecto a la 1era alternativa son:

• Ahorro en costos de operación al compartir con otras empresas los gastos de seguridad, control de acceso, iluminación exterior, aseo, jardines, entre otros.

• Ahorro en costos de operación del sistema de refrigeración, ya que el proyecto contempla la gestión de una unidad centralizada para alimentar y controlar las cámaras y antecámaras refrigeradas de cada cliente.

• Flexibilidad en el uso de espacio de almacenaje y oficinas.

• Liberar tiempo referido a la administración de las instalaciones, para dedicar a su negocio principal.

Las ventajas del proyecto respecto a la 2da alternativa son:

• Flexibilidad en los aspectos de la operación del negocio al contar con cámaras de almacenaje y oficinas de uso exclusivo.

• Mantener una relación más estrecha entre el personal administrativo y/o comercial con el personal de operaciones y/o logística, permitiendo una retroalimentación para la mejora continua de sus procesos.

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