MICROEMPRENDIMIENTO

MICROEMPRENDIMIENTO EN SEBASTIAN ELCANO

SEBASTIAN EL CANO 06 DE OCTUBRE DE 2021

MICROEMPRENDIMIENTO EN SEBASTIAN ELCANO

SEBASTIAN ELCANO 06 DE OCTUBRE DE 2021

INDICE

Introducción…………………………………………………………………………..1

Estudio de mercado………………………………….…….……………………….2

Análisis FODA……………………………………………………………………….6

Conclusión………………………………………………………………………….7

INTRODUCCIÓN

  Mediante el presente proyecto, nuestro propósito es desarrollar un micro emprendimiento de elaboración y venta de productos de pastelería, con envió a domicilio, elaboración de alfajores de maicena, minis tartas frutales y minis choco tortas, denominado “dulce tentación”.

 Es un negocio relativamente sencillo de gestionar que no requiere de una alta cualificación, y que responde a una demanda de los consumidores. La venta de postres dulces actualmente existe es una tendencia que va creciendo poco a poco. La idea del micro emprendimiento es diferenciarse por productos que sean ricos, originales y cuyo envió esté incluido como un servicio gratuito.

  Se realizara un estudio de mercado y se planteara la demanda del producto, el público objetivo y la competencia. También se definen los recursos necesarios para iniciar la producción, el capital inicial, las estrategias de marketing a realizar  y por último se determinara si el proyecto será rentable.

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  Este proyecto se trata de la elaboración y ventas de productos de pastelería, a continuación se dará a conocer los recursos necesarios para una producción y estimar de cuanto debería ser la inversión inicial.

  Productos a producir: Alfajores de maicena, minis choco torta y mini tartas frutales.

MINIS ALFAJORES DE MAICENA

Materia prima:

• Almidón de maíz.
• Harina 0000.
• Polvo para hornear.
• Manteca.
• Azúcar impalpable.
• Huevo.
• Esencia de vainilla o ralladura de limón.
• Dulce de leche repostero.
• Coco rallado.

Herramientas:

• Bowls.
• Tenedor, cuchara.
• Batidor a mano.
• Colador.
• Palo de amasar.
• Asadera.
• Molde.
• Film.
• Cajitas descartables, logo.

Maquinaría:

• Horno, heladera.
• batidora

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MINIS TARTAS FRUTALES

Materia prima:

• Harina 0000.
• Manteca.
• Azúcar.
• Huevo.
• Polvo para hornear.
• Esencia de vainilla o ralladura de limón.
• Crema pastelera.
• Leche.
• Frutas: durazno, frutilla.
• Gelatina de frutilla.

Herramienta:

• Bowls.
• Tenedor, cuchara, cuchillo.
• Colador.
• Taza medidora.
• Moldes de tarta pequeños.
• Manga para decorar.
• Asadera.
• Palo de amasar.
• Film.
• Batidor a mano.
• Cajitas descartable, logo.

Maquinaría:

• Horno.
• Heladera
• Batidora.

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MINIS CHOCOTORTA

Materia prima:

•Chocolinas.

•Chocolatada o café.

•Dulce de leche.

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