MICROEMPRESA LENTELADO

Introducción

El presente proyecto tiene como título LENTELADO y su objetivo principal es demostrar lo aprendido en el área de química, en la parte de crear una microempresa. Dándonos a conocer el funcionamiento de esta, también el trabajo en equipo y todo lo que conlleva este proyecto.

En el presente escrito se explicaran todos los detalles de la creación de nuestra microempresa y el producto que es a base de lentejas, un grano muy conocido en la comunidad y del cual sacaremos mucho provecho para nuestro proyecto junto con otros ingredientes que darán el toque para su excelente sabor y presentación. Aquí hablaremos desde la justificación, sus objetivos, importancia, materiales y todos esos procesos que fueron importantes para la elaboración del producto final.

Justificación

 Últimamente, las lentejas se han convertido en un alimento básico a la hora de estructurarme cualquier tipo de dieta, ya sea para ganar músculo o definir. Son bajas en calorías y  tienen un alto valor nutricional, las lentejas son la legumbre perfecta para comer ya sea en ensaladas o como un elemento de un plato de comida vegetariana y en este caso en un helado para que no sea tan tedioso en unas personas que no les guste de la manera convencional.

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Estudio de mercado

Producto: Esta legumbre es rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Posee minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Y otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidante que protege a las células de nuestro organismo contra la oxidación

Área de mercado: En la zona existen puestos de panaderías con ventas de helados, ubicados en el Municipio Díaz, La Guardia, El Espinal y San Juan.

Comportamiento de la  demanda

Oferta: Se le ofrecerá a las panaderías con una ganancia de 60% nuestra microempresa y 40% la panadería

Definición del proyecto:

Con el propósito de mejorar nuestra producción, elaboración y distribución comercial de nuestro producto, haremos lo siguiente:

• Mejorar la zona de trabajo (municipio, región), trabajar con materias primas de la zona y contratar trabajadores que vivan cerca del trabajo
• Identificar, describir y especificar técnicamente el producto

Objetivos

General: Elaborar un helado a base de lentejas, leche, chocolate y galletas

Especifico:

 -Cocinar las lentejas

-Licuar todos los ingredientes

-Preparas los helados

-Determinar si el producto fue aceptado

Conclusión

La creación de una microempresa fue importante porque nos permitió la realización del proyecto aquí presentado, dándonos un conocimiento de cómo se crea y se maneja una empresa, sus detalles a fondo y todo el proceso que conlleva esa responsabilidad. También ayudo a reforzar el trabajo en equipo y entendimiento.

El proyecto de microempresa nos permitió como estudiantes la demostración del aprendizaje en fundamentos laborales, competencias en estructuración y organización de negocios rentables.

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