Marketing Barra de Chocolate Hershey`s

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Introducción

El trabajo que se presentará a continuación, es un informe detallado acerca de un producto que ha ocupado el primer puesto en el mercado de su tipo. Este producto se diferencia por su gran sabor y calidad, acaparando una gran porción de la preferencia de los consumidores.

Del producto que hablaremos será de la Barra de Chocolate Hershey`s, la cual en sus diferentes presentaciones, es reconocida en todo el mundo, y ha alcanzado en el mercado nacional los más distintivos puestos.

Hershey`s Bar, perteneciente a toda la línea  de confitería Hershey`s, es un ícono del buen gusto a la hora de optar por un sabroso postre o merienda.

En este informe será presentado como es el comportamiento de Hershey`s Bar en el mercado local, desde sus inicios, hasta la actualidad.

Cómo método principal para obtener resultados e informaciones necesarios, utilizamos el sondeo a través de una encuesta realizada a una muestra de 100 estudiantes pertenecientes a la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de la Universidad Autónoma de Santo Domingo.

Hershey`s Bar

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Hershey`s Bar es una línea de barras de chocolates, fabricados por Hershey, la compañía fabricante de chocolates más grande y antigua de los Estados Unidos. Su cede está situada en Pensylvania. Actualmente los productos elaborados por esta compañía, son reconocidos y vendidos mundialmente.

En el caso de la República Dominicana, esta deliciosa barra de chocolate es comercializada a través de MercaSID.

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La Sociedad Industrial Dominicana, C. por A. (SID), fue fundada en la ciudad de Santo Domingo, República Dominicana, el 1ero de Julio de 1937 por Jesús Armenteros Seisdedos y José María Bonetti Burgos, como empresa que se dedicaría a la elaboración de aceites vegetales comestibles.

En los años 90`s SID se convierte en el distribuidor para RD de las reconocidas marcas de las reconocidas empresas Kellog`s, Kimberly Clark, Hershey`s, Eridania-Behim Say (Koipe), Haagen Dazs, General Mills, Novartis, etc.

En el 1999 se fusiona con otro gran productor dominicano de alimentos Mercalia S.A., naciendo así MercaSID S.A.

La fecha exacta de cuando MercaSID inicia a comercializar Hershey`s Bar es desde Junio de 1995.

Misión: Ser la organización dominicana líder en la innovación, producción y mercadeo de productos de consumo masivo para satisfacer y superar las expectativas de los consumidores, a base de excelencia en calidad y servicio, con responsabilidad frente a nuestros accionistas, nuestros recursos humanos, la sociedad, los clientes y el medio ambiente.

Visión: Ser la compañía número UNO de productos de consumo del Caribe, con marcas y productos relevantes que fortalezcan nuestro liderazgo y aseguren sólidas posiciones en cada uno de los mercados en los cuales competimos.

Valores:

• Proteger
• Compartir
• Servir
• Crecer

Hershey`s Bar (Aspectos Generales)

• Historia:

 La barra fue inventada por el industrial chocolatero norteamericano Milton Snavely Hershey (1857-1945) en 1903. La barra de chocolate fue muy popular durante la Segunda Guerra Mundial, siendo la que portaban las tropas americanas como ración de combate.  Unas cuatro onzas de esta barra proporcionaban a las tropas unas 600 calorías. Las barras de chocolate a veces se distribuían entre la población, lo que causó una gran demanda de chocolate americano tras el conflicto de la Guerra Mundial.

• Características:

La composición del chocolate de estas barras está protegida por la marca, considerado como un secreto industrial. No obstante se sabe que el proceso de elaboración se realiza mediante una lipólisis parcial de la leche, sintetizando de esta forma ácido butírico, lo que acaba estabilizando la leche de una posterior fermentación. Este compuesto proporciona al chocolate de la barra un sabor ácido característico.

Atributos tangibles:

• Empaque del chocolate
• Nombre identificable del Chocolate
• Forma de la barra, cuyo nombre está impreso en cada una de sus porciones

Atributos Intangibles

• Valor (este producto goza de un alto nivel de preferencia en el mercado de chocolates dominicano).
• Calidad

• Portafolios de Productos:

• Hershey`s Chocolate
• Hershey`s Cookies `N` Creme
• Reese`s de Hershey`s
• Kisses de Hershey`s
• Hershey`s Chocolate Milk
• Hershey`s Syrup
• Hershey`s Cocoa
• Hershey`s Twizzlers

Análisis Situacional

El mercado de chocolate en República Dominicana se encuentra orientado a la mayoría de la población, especialmente adolescentes. El consumo de chocolate anual, se valora en alrededor de US$20,000,000.00.

La producción local de chocolates, lo lidera Cortès Hnos. & CO, y Munné & CO, con el 70% de fabricación.

La producción local de chocolates satisface solo el 40% del consumo de chocolates local, equivalente a US$8,000,000.00; pero el 60% restante que acapara US$12,000,000.00, son chocolates importados.

Gráfico 1.1)  Países importadores de Chocolates

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Hipótesis:

Hershey`s Bar, es la marca líder en el mercado de chocolates a nivel mundial, dejando claramente su posición marcada en el mercado de chocolates dominicano.

En la realización de nuestra encuesta nos percatamos que podíamos sacar mejores conclusiones con las siguientes características:

1. El consumidor, al referirse a Hershey`s, rápidamente lo coloca como su marca preferida a la hora de elegir un chocolate
2. El chocolate Hershey`s es reconocido por todos los consumidores potenciales de este producto, indicando así su afianzamiento en el mercado.

Análisis de la Competencia:

Hershey`s Bar tiene competencia directa con los chocolates M&M, Milky Way, Sneakers. Como competencia indirecta tiene a Rocky, Más Más, Crachi, Milk Chocolate y Crunch (Chocolate procedente de Brasil).

Detección de Brechas:

Para cualquier empresa, ya sea líder o seguidora, pequeña o grande, en aumento o en descenso, dentro de su segmento de mercado, es preciso identificar, enumerar y analizar las brechas.

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