Mejoramiento De Maquinas De Hielo

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PROPUESTA:

MEJORA DE LA MAQUINA DE HIELO EN ESCAMAS

PRECENTADO POR:

VICTORINO GAYTAN ESPARZA.

Metodología de investigación

PROPUESTA DE PROYECTO

Cambio de componentes en armario electrico

INGENIERÍA EN TECNOLOGÍAS DE MANUFACTURA

ASESOR ACADEMICO:

INGENIERO. RAYMUNDO ADAME

MATRICULA:

9090410

CARRERA:

INGENIERIA EN TECNOLOGIAS DE MANUFACTURA INDUSTRIAL

CORREO ELECTRONICO:

Victorino.gaytan@hotmail.com

TELEFONOS:

CASA:

871.7-14-24-42

MOVIL:

87.17.83.02.95

NOMBRE DEL PROYECTO O PROPUESTA:

Cambiar la forma de producción de hielo en la maquina generadora de hielo cambiando la forma de operación de la maquina del modo manual que se encuentra en su estado actual a modo automático CON CONTROLES ELECTRICOS.

OBJETIVO DE LA PROPUESTA:

Al término del proyecto con las modificaciones que se le harán a la maquina generadora de hielo será:

 Arranque y paro en automático.

 Modificar armario eléctrico.

 Instalación de un censor ultrasónico para detectar niveles de hielo.

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA:

Durante tres años la empresa se ha dedicado a maquilar productos cárnicos, como: Res y cerdo entre sus principales productos.

En el proceso de empacado de productos cárnicos lleva la aplicación de de conservadores y ablandadores de carne y para ello es necesario mezclarlos con hielo, de tal forma que el hielo que mas rápido se diluye con los químicos es el de escama. De tal manera que el producto es sellado al alto vacio y requiere ir frio, para su conservación en cámaras de congelación.

Justificación:

Porque

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