OPTIMIZACIÓN DE TIEMPOS

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL USUMACINTA

DIVISIÓN ACADÉMICA DE TURISMO Y GASTRONOMÍA

LICENCIATURA EN GESTIÓN Y DESARROLLO TURÍSTICO

ASIGNATURA: 

CONTROL ADMINISTRATIVO EN EL TURISMO

UNIDAD III

OPTIMIZACIÓN DE TIEMPO EN LA ACTIVIDAD TURÍSTICA

TEMA:

OPTIMIZACIÓN DE TIEMPOS

ACTIVIDAD:

COMPOSICIÓN CORTA

CATEDRÁTICO:

MTRA. HERLINDA CENTENO PÉREZ

INTEGRANTES:

ÁNGEL ADAIR CRUZ SARAO

CUATRIMESTRE: OCTAVO                                                               GRUPO: “A”

LUGAR Y FECHA:

EMILIANO ZAPATA, TABASCO A 26 DE ABRIL DE 2021        

IMPORTANCIA DE OPTIMIZACIÓN DE TIEMPOS

En una empresa siempre se ha de buscar que todo salga en tiempo y orden para que los clientes y huéspedes no tengan que esperar más de la cuenta para adquirir un servicio o producto. Estar siempre en movimiento crea un aura de trabajo continuo que el mismo colaborador de la empresa ha de ir pasando este habito a los demás compañeros de área.

Se hace mención de transmitir esta importancia ya que sin el compromiso de los colaboradores dentro de el establecimiento no se podría llevar a cabo con exactitud las actividades.

Se dice que no es lo mismo administrar que optimizar. Es por esto que la administración se basa únicamente en la organización y ubicación del tiempo existente para la realización de una actividad en la cual el único resultado o meta esperado es tener un servicio ejemplar en tiempo y forma para el público; esto como si se tratara solamente de un protocolo el cual se tiene que seguir estrictamente.

Entonces, la optimización se sale de la administración, sin embargo de la mando de este anterior concepto aun se puede esperar una armonía de los mismos al mismo tiempo, simultáneamente. Esto se refiere a que la optimización va de la mano de administración, como forma de un protocolo que se ha de seguir, pero se tiene que reducir en gasto de tiempo.

Haciendo comparaciones dentro de la rama turística se puede tener este ejemplo: en un restaurante se tiene que preparar cinco litros de limonada al día para poder abastecer el consumo diario del buffet del restaurante. Así, el cocinero tiene que medir cuantos limones ocupa al día para poder lograr esos cinco litros de limonada diarios. Esto ultimo era la parte de la administración; la optimización es poder hacer que mi inventario semanal de limones pueda solventar cinco litros diarios en las cuales el cocinero aun pueda rescatar varios limones para poder hacer al menos un día más fuera del protocolo de la semana.

Optimizar es exprimir los limones y obtener más jugo cuando se piensa que ya no puede haber más jugo.

Optimizar el tiempo en la limpieza de una habitación es tener en cuenta que se podrá limpiar más habitaciones en poco tiempo, así superando el protocolo y logrando tener tiempo de sobra para otras actividades.

Para el colaborador este término será muy familiar ya que de esto depende su jornada laboral diaria. Hacer las cosas a cierta velocidad para poder hacer que las actividades tengan un menor tiempo de realización y una misma calidad de elaboración sin descuidar los detalles pero al mismo tiempo obteniendo tiempo para descansar quizá.

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