ORIGEN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION

Evolución de los sistemas de producción

1. De la producción artesanal a la producción industrial.

Antes de profundizar en la evolución y antecedentes de los sistemas de producción es importante conocer la definición de estos. En primera, se le conoce como SISTEMA al conjunto de elementos que interactúan entre sí para lograr un objetivo en común. Por otro lado un SISTEMA DE PRODUCCION es el conjunto de elementos relacionados,  organizados y  que interactúan entre si para poder transformar una materia prima en un producto, que nace , con la intención de satisfacer las necesidades del cliente y cuyo valor debe ser mayor que la suma de los valores de los elementos o factores utilizados.

Si bien el término SISTEMAS DE PRODUCCION se ha acuñado con el paso de los años y la evolución y perfección de los mismos , tienen su origen en la antigüedad y se remontan a la PRODUCCION ARTESANAL. Hay que recordar que en un inicio las únicas fuentes de energía de las que disponía el hombre para poder realizar sus actividades provenían de los animales, de factores naturales (tales como el agua) o de su misma fuerza, esto hacia que aunque pudiera realizar productos con la intención de satisfacer sus necesidades su producción se veía limitada.
Es en el  siglo XVIII que los talleres artesanales tuvieron su auge en Europa , en ellos los artesanos eran quienes tenían el control total sobre el proceso de producción.
Cuando los artesanos se dedicaban a la elaboración de algún producto se involucraban en su proceso de principio a fin, lo cual les permitía conocer la totalidad del mismo, así como las bases practicas para poder hacerlo y así finalmente ponerlo a la venta. Sin embargo aunque sus métodos les resultaban beneficiosos carecían de una profunda y especializada división de trabajo.  

Fue la demanda de sus productos (ya sea por fama o necesidad) la cual obligo a los artesanos a generar métodos que les ayudara a cubrir sus pedidos y así dar origen a las primeras características que distinguen a los primeros procesos de producción:

*Diseñar el producto.
*La selección (correcta) de los materiales.
*La división del producto en procesos.
*Gustos y especificaciones del cliente.

Con la introducción de la DIVISION DE TRABAJO, los talleres comenzaron a introducir trabajadores y así dividir y distribuir el espacio que se tenía. Al principio los trabajadores (a los que usualmente se les conocía como aprendices) pasaban las primeras semanas observando los procesos de elaboración y aprendiendo del Artesano (maestro) antes de involucrarse en la producción y una vez que dominaban su oficio eran aptos para enseñar o establecer su propio taller (primeros indicios de “capacitación”).

Este fue el sistema de producción que predominó en Europa hasta mediados del siglo XVIII , época en la cual se desataría el principal evento que dejaría a un lado la producción artesanal y daría paso a la industrialización y la manufactura: La revolución Industrial.
La primera etapa de este evento se desarrollo entre los años 1750 hasta 1840 (aproximadamente), inicialmente en Inglaterra y de ahí extendiéndose a lo largo de Europa.  La revolución industrial toma como base la invención de la máquina de vapor creada por James Watt, desplazando las rudimentarias fuentes de energía de las cuales hacían uso los artesanos. Con este cambio los instrumentos de trabajo de tipo artesanal fueron sustituidos por maquinarias que eran impulsadas gracias al vapor que resultaba del uso de agua o carbón.
Si bien los instrumentos que se ocupaban hasta entonces eran rudimentarios, cumplían con su objetivo al momento de elaborar un producto, sin embargo su fuerza y velocidad eran limitadas ( y muchas veces sujeta a las limitaciones del artesano mismo ) lo cual resultaba en una producción limitada y que no era suficiente para la demanda de la época.
Con esto los pequeños talleres artesanales pasaron a ser grandes fábricas en donde surgen las bases de lo que se denominaría en un futuro como producción en masa, siendo capaces de generar volúmenes y cantidades muy superiores a los de la producción artesanal.

Es en este punto donde los sistemas de producción comienzan a desarrollar algunas de las características que los conforman actualmente:

*Grandes volúmenes como resultado de la producción.
*Reducción de tiempos en cada proceso.
*Grandes demandas de producto.

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