PLANTEAMIENTO MERCADOLÓGICO: Producto o servicio a ofrecer
Enviado por _YASMTZ • 24 de Marzo de 2022 • Prácticas o problemas • 773 Palabras (4 Páginas) • 55 Visitas
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TUXTLA GUTIÉRREZ[pic 1][pic 2]
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ASIGNATURA[pic 5]
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
No.[pic 6]
TEMA DESARROLLADO
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INTEGRANTES
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NOMBRE DEL INGENIERO(A)[pic 10]
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FECHA
PLANTEAMIENTO MERCADOLÓGICO:
Producto o servicio a ofrecer.
- Cafetería Ayas
Características competitivas del producto o servicio.
Café Ayas ofrece variados productos de cafetería de calidad, frescos y sabrosos, en el ámbito de lo tradicional, artesanal y gourmet. Junto a un excelente servicio, basado en la satisfacción del cliente, a través de una atención cordial y oportuna, en un ambiente acogedor y grato, que le sea cómodo y de fácil acceso.
El mercado objetivo (definido y segmentado).
Para llevar a cabo este proyecto radican en el emprendedor, quien se encuentra identificado y es parte de un segmento de personas donde existen miembros que ayudan a una rápida difusión. Junto a esto, la idea se encuentra protegida por sus aspectos distintivos, y profundizada en su elaboración.
Es importante también que el personal sea parte de los conceptos temáticos, que desarrollen su afición y que se entusiasmen con ser partícipe de este ofrecimiento. Además estos se deberán capacitar en atención al cliente, para que el servicio entregado sea una experiencia memorable.
Ubicación del negocio.
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8a. Pte. Nte. 180 B, Guadalupe, 29000 Tuxtla Gutiérrez, Chis.
Cuantificación de la demanda[pic 13]
CALCULO DE LA DEMANDA POR PRODUCTO PARA EL PRIMER AÑO.
PLANTEAMIENTO TÉCNICO:
Plano de distribución del negocio.
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Determinación de posibles proveedores.
Starbucks Reserve, se ubica en la Cuenca del Valle Custepec, que es la más alta y seca que cultiva café en México, dentro de la Reserva de la Biosfera de El Triunfo, localizada en la Sierra Madre de Chiapas, siendo parte del Corredor Biológico Mesoamericano. Area natural protegida, perteneciente a la Red Internacional de Reservas de la Biosfera reconocidas por la UNESCO.
Detalle de la maquinaria y equipo a adquirir.
- Maquinaria esencial
- Cafetera profesional
- Molinos de café
- Exprimidor de zumo
- Chocolatera
- Batidora
- Vasos y tazas
- Maquinaria para preparar snacks
- Tostadora
- Crepera
- Horno eléctrico
- Plancha de cocina
- Máquina de hielo y granizadora
- Maquinaria específica
- Vitrina expositora
- Nevera
- Mueble cafetero
- Botellero frigorífico
- Lava-vajillas y lava-vasos
PLANTEAMIENTO ORGANIZACIONAL:
Personal para contratar.
- (1) Administrador
- (2) Cajeros
- (2) Cocineros
- (3) Meseros
El dinero que se necesitará para esta idea de negocio lo aportará una persona física, donde pondrá el capital necesario. En caso de que el costo unitario sea mayor al presupuesto con el que se cuenta se buscará financiamiento.
PRESUPUESTO DE CAPITAL:
Presupuesto de capital.
INVERSIÓN FIJA | |||
Maquinaria/equipo | Cantidad | Precio unitario | Inversión |
Cafetera profesional | 2 | $5,498.90 | $10,997.8 |
Molinos de café | 2 | $1,729.90 | $3,459.8 |
Exprimidor de zumo | 2 | $1,359.90 | $2,719.8 |
Chocolatera | 1 | $1,090.90 | $1,090.90 |
Batidora | 3 | $1,395.00 | $4,185.00 |
Vasos y tazas | 50/50 | $9.38 / $50.45 | $469 / $2,522.5 |
Tostadora | 2 | $699.00 | $1,398.00 |
Crepera | 2 | $3,220.00 | $6,440.00 |
Horno eléctrico | 2 | $7,628.00 | $15,256.00 |
Plancha de cocina | 1 | $12,900.00 | $12,900.00 |
Máquina de hielo y granizadora | 2/2 | $2,958.00 / $1,349.00 | $5,916.00 / $2,698.00 |
Vitrina expositora | 1 | $21,508.00 | $21,508.00 |
Nevera | 1 | $5,199.90 | $5,199.90 |
Mueble cafetero | 1 | $10,500.00 | $10,500.00 |
Botellero frigorífico | 1 | $5,958.90 | $5,958.90 |
Lava-vajillas y lava-vasos | 1 | $6,493.30 | $6,493.30 |
Costo total de inversión fija | $98,226.40 |
Terreno de 15 x 20 = $200,000.00
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