PRODUCTO INTEGRADOR DE APRENDIZAJE Principios Administrativos de Starbucks

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN

FACULTAD DE CONTADURÍA PÚBLICA Y ADMINISTRACIÓN (FACPYA)

Proceso Administrativo

PRODUCTO INTEGRADOR DE APRENDIZAJE

Principios Administrativos de Starbucks

Nombre: Javier Moreno Salas

Matricula: 1555891

Grupo: AC

Carrera: Administración

Turno: Vespertino

Lic. Anabelly Picazo Cortez  

Semestre Agosto – Diciembre 2015

San Nicolás de los Garza, N.L a 10 de Noviembre del 2015

ÍNDICE

Pág.

Introducción                                                                                                              3

Desarrollo

• Planeación                                                                                                     4
• Organización                                                                                                  8
• Dirección                                                                                                      10
• Control                                                                                                          12

Conclusión                                                                                                              14

INTRODUCCIÓN

Starbucks es una cadena internacional de café fundada en Seatle, Washington, EE.UU. Actualmente cuenta con más de 17. 800 locales en más de 59 países. Es considerada la compañía más grande de café que existe, dedicada a la venta de café elaborado, bebidas, postres, entre otros productos.

En los años 90’s Starbucks logro expandirse a todo el mundo; y en 2002 llego a México siendo hoy en día uno de los países que tiene mayor demanda por los clientes.                                                                                                                    

La ciudad sede de la franquicia (Seatle) es reconocida por el café, ciudad donde se fundó es por ello que comenzó a expandirse a otros estados y ha logrado expandirse a nivel mundial.

Starbucks se caracteriza por ser una empresa de mucho prestigio y eso se debe a la adecuada toma de decisiones que tienen los directivos  y la manera en que las ejecutan.

Además de que seleccionan al mejor personal para que den una excelente imagen de la compañía para los clientes dándoles un servicio de calidad y esto lo logran debido a que reconocen el esfuerzo de sus empleados motivándolos a dar siempre todo de sí y eso es algo que hasta el momento ha dado resultados muy positivos.

Es una compañía que ejecuta los cuatro principios administrativos: planear, organizar, dirigir y controlar siendo la causa de su éxito en el mercado internacional. Como toda empresa, sobre todo de talla internacional tiene sus fortalezas y sus debilidades para las cuales siempre trata de innovar con nuevas estrategias para cuando se suscitan cosas inesperadas.    

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STARBUCKS COFFEE COMPANY             

Planeación

Starbucks es una cadena de cafeterías distribuidas estratégicamente en distintos países y además de excelentes café y bebidas expreso. Desde sus primeros años hasta la actualidad es un fenómeno continuo que ha planteado bien sus objetivos para futuros lucrativos.

MISIÓN CORPORATIVA

Inspirar y nutrir el espíritu humano: una persona, una taza de café una comunidad.

MISIÓN STARBUCKS

Inspirar y nutrir el espíritu humano: una persona, una taza de café una comunidad.                                                                                                        Estos son los principios que rigen el cumplimiento de nuestra misión día a día.

Nuestros partners

“Se nos llama partnes, porque lo que hacen no es sólo un trabajo, es nuestra pasión. Juntos, adoptamos la diversidad para crear un lugar que le permita a cada uno ser auténtico. Siempre nos tratamos con respeto y dignidad. Nos valoramos de acuerdo a este principio.”

Nuestros clientes

“Cuando nos entregamos de lleno a lo que hacemos, nos relacionamos con nuestros clientes, reímos con ellos y les levantamos el ánimo, aunque sea por un instante. Es cierto que comenzamos nuestro trabajo con la promesa de una bebida preparada a la perfección, pero es mucho más que eso. En realidad, se trata de relacionarnos con las personas.”

Nuestras tiendas

“Cuando nuestros clientes logran experimentar esta sensación de pertenencia, nuestras bebidas pasan a ser un refugio, un alto a las preocupaciones de afuera, un lugar para reunirse con los amigos. Se trata de disfrutar al mismo ritmo de la vida: a veces pausando y con tiempo para saborearlo, otras veces más acelerado, poro siempre rodeados de auténtico calor humano.”

Nuestra comunidad

“Cada tienda forma parte de una comunidad, y tomamos en serio nuestra responsabilidad como buenos vecinos. Queremos ser bienvenidos dondequiera que hagamos negocios. Somos capaces de contribuir positivamente porque trabajamos para conseguir una unión entre nuestros partners, clientes y la comunidad para cooperar día a día. Ahora nos damos cuenta de la dimensión de nuestra responsabilidad y nuestro potencial para hacer el bien son aún mayores que antes. Una vez más, el mundo espera que Starbucks dicte la nueva pauta. Seremos líderes.”

Nuestros accionistas

“Sabemos que cuando cumplimos con éstas áreas, cosecharemos el mismo éxito que recompensa a nuestros accionistas. Respondemos íntegramente por la perfección de cada uno de estos elementos para que Starbucks, y todos los que se relacionan con nosotros, podamos perdurar y prosperar. Seguimos avanzando.”

VISIÓN

• Establecer a Starbucks como la marca más reconocida y respetada del mundo.
• Ser primera opción en la mente de los consumidores.
• Ser la empresa numero uno a nivel mundial.

ESTRATEGIAS STARBUCKS

La constante idea por mejorar la velocidad del servicio y por lo tanto la satisfacción del cliente. El servicio es una clave para la compañía, buscando en cada punto de contacto con el cliente “una experiencia inspiradora”. Aprovechar perfectamente la necesidad que tienen las personas de reunirse y gracias a eso crean una atmósfera perfecta.

Algunos tipos de estrategias que utiliza:

• Penetración en el mercado

Starbucks busco penetrar en el mercado con el desarrollo de su café, que es en sí un producto convencional al alcance de todos. Sin embargo Starbucks tuvo éxito al hacerlo.

• Desarrollo de Mercado

Starbucks exploro el mercado al lanzar el proyecto Kids, que iba especialmente dirigido a los niños. Este buscaba una mayor acogida por los niños, quienes eran indirectamente los consumidores que buscaban atraer.

• Desarrollo de Producto

Starbucks desarrollo una gran diversidad de productos entre los que se encuentran: Frapuchinos, Capuchinos, Frappuchiones de Frutas, Mophins, entre otros.

• Diversificación

Starbucks se ha asociado con Lionsgate para producir película y luego venderlas en sus tiendas. Además cuenta con su propia cadena de radio “Heart Music”.

• Diferenciación

La empresa se ha diferenciado notablemente de sus competidores por su calidad de servicio y producto.

Planeación Estratégica de Starbucks (Análisis FODA)

Convertirse en la marca más reconocida y respetada de venta de café del mundo. Starbucks Corporation Starbucks Coffee.

Oportunidades

• El crecimiento del consumo de café, cambios en los hábitos sociales
• Alianzas estratégicas en otro países
• Innovación
• Cuenta de oportunidad de incursionar con nuevos productos
• Producción propia de café

Amenazas

• La competencia cuenta con precio a más bajo costo.
• Sustitución del café Premium por café común u otras bebidas.
• Precio del café.
• Debido a que Starbucks va dirigido a un estatus social alto es sabido que por lo regular las personas de clase alta tienden a tener comportamientos prepotentes y molestarse por pequeños detalles , por lo que causan problemas y se van con una mala imagen de la empresa.

Fortalezas

• Una de las principales fortalezas de Starbucks es la manera única de hacer las cosas, tanto de ofrecer café como de comunicar las acciones que lleva a cabo. El personal debe ser acogedor, ser auténtico, ser conocedor, ser considerado y ser partícipe.
• Es una marca de café mundial construido sobre una reputación de excelentes productos y servicios.
• Cuenta con convenciones con empresas importantes como United Airlines, Pepsico, y grandes tiendas comerciales, en donde se distribuyen y comercializan diferentes tipos de bebidas preparadas y café en grano.
• Cuentan con personal capacitado.
• Es una marca muy posicionada en el cliente.

Debilidades

• Starbucks no cuenta con suficiente publicidad.
• No está dirigido a todos los niveles socioeconómicos, no se encuentra en zonas rurales donde se concentra la mayor cantidad de personas de algunos países.
• El costo de sus productos en medio de un contexto económico no muy alentador.
• Debido a la alta demanda de sus productos se presentan la hora “rush” que es cuando las sucursales se saturan de clientes y ocasiona que el personal se tarden en entregar los pedidos de los clientes.

Organización

Identificar Unidades de Trabajo                                                                          

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