PROYECTO DE NEGOCIO “LA CASA DEL UNIVERSITARIO”

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ESCUELA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

FACULTAD DE MARKETING Y DIRECCION DE EMPRESAS

CURSO: DIRECCIÓN ESTRATÉGICAS DE EMPRESAS FAMILIARES 

PROFESOR:

MARCELINO CALLAO ALARCON

TEMA:

PROYECTO DE NEGOCIO “LA CASA DEL UNIVERSITARIO”

CICLO:

VI

ESTUDIANTES:

EVELI RIVERA CARDENAS

LIZ VASQUEZ ROMERO

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1. Nombre del proyecto

Proyecto para la creación de un restaurante de comidas rápidas denominado: “LA CASA DEL UNIVERSITARIO”

2. Justificación del proyecto

2.1. Justificación del proyecto

Dentro de este proyecto buscamos demostrarles a nuestros clientes que somos una empresa dedicada a satisfacer los paladares, preparando alimentos con procesos de control de calidad y de igual forma procuramos rapidez en la atención a sus solicitudes. La diferenciación en LA CASA DEL UNIVERSITARIO es que nosotros proponemos que los consumidores elijan los ingredientes ya sean de una hamburguesa y/o sándwich, dependiendo de su preferencia por algún ingrediente específico, por la calidad y por la cantidad que desea consumir;  El Objetivo principal es consolidarnos como una pequeña empresa de comidas rápidas la cual mediante su productividad pueda mantenerse en el mercado competitivo y además a un largo plazo crecer de tal manera que se puedan introducir nuevos elementos tales como personal, nuevos productos.

2.2 ventaja competitiva

Nos especializaremos en la preparación y comercialización de comida rápida con ingredientes nutritivos que contribuirán a mantener una vida saludable a las personas, donde el consumidor podrá encontrar un espacio en el cual  degustará un excelente aperitivo, para ello las bases elementales de la justificación viable del proyecto estarán dadas de acuerdo a lo siguiente:

• Logro de eficiencia

-Producir hamburguesas exquisitas para el paladar del cliente exigente.        

-Buen trato al cliente.

-Innovación en el servicio personalizado.

-Lealtad al cliente.

• Logro de calidad

-Expertos en la preparación de hamburguesas.

-Calidad total.

-Concentración en el cliente.

2.3 Perfil del consumidor

El segmento meta del restaurante será todos los estudiantes de las universidades que están en la carretera Pimentel como son: Universidad Señor de Sipan, Universidad Ala Peruanas, Universidad de Chiclayo, Universidad Cesar Vallejo y así como también a personas que transiten por el establecimiento de nuestro negocio.

El tipo de clientes de “La Casa del Universitario” es el que precisamente para el que fue creado, es decir, “La Casa del Universitario” es un sitio de servicio de comida rápida, agradable, limpio, y decente. La idea fue simplemente crear un restaurante de la típica comida rápida que vendían y colocarla en un ambiente acogedor y atractivo donde estudiantes y amigos se pudieran reunir a pasar un rato y comer comida rápida en un lugar agradable y no en la calle, por ello “LA CASA DEL UNIVERSITARIO” se encontrará ubicado en el Distrito de Pimentel KM 7 de la carretera a Pimentel frente a la Universidad Señor de Sipan, donde se encontrará la mayor cantidad de estudiantes universitarios que será nuestro mercado objetivo.

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