PROYECTO PIZZERIA

Nombre de la empresa: Anni’s pizza

Domicilio: Calle 7# 385 Col. alegre

Teléfono:57-87-98-43

Email: annispizza@hotmail.com

Tamaño: Personal

Fecha de inicio de operaciones: Indefinido

Propietario: Jacqueline García, Ana Márquez, Yeredit Hernández y Alejandra Espinoza

Introducción de la empresa

Anni’s Pizza surge de la innovadora idea de vender pizza personal. Lo que nos impulsa a realizar este negocio es aprovechar la deficiencia e incompetencia de los pequeños negocios que venden pizza por rebanada para ser nosotros la diferencia y de ahí partir al crecimiento y éxito financiero.

Descripción de la empresa

Anni´s Pizza es una empresa del área de alimentos y bebidas que se especializa en la venta de pizzas personales con la intensión de ofrecer mayor calidad que la competencia por el mismo precio.

Divisiones:

Pizzas convencionales: Se manejan pizzas de 3 tipos de ingredientes que son hawaianas, de pepperoni y champiñones.

Visión

En un plazo de tres años se pretende que la marca sea competitiva con los establecimientos en el DF de cadenas fuertes. Comenzar con la primera sucursal y posteriormente vender franquicias.

Objetivos organizacionales

1.- Generar elevadas utilidades por la alta cantidad de ventas cumpliendo con la estrategia de vender mayor calidad al mismo precio que la competencia.

2.- Ganar fama y prestigio que nos garantice el crecimiento de la empresa.

Misión

Ofrecer a la sociedad un servicio y producto de alta calidad que sea accesible a todos los niveles socioeconómicos.

Ventajas competitivas

+ El punto a favor mas fuerte de nuestra empresa es que por el mismo precio la gente podrá adquirir un mejor producto, por razones obvias creemos que eso nos dará clientela.

+ Los refrescos se venderán a precio de tienda.

Análisis de la industria

El sector alimentos y bebidas es una área con una gran ventaja gracias a la necesidad que tenemos todo ser humano de comer por lo menos dos veces al día. Pero también es un sector bastante competitivo en el que se derivan diferentes establecimientos con tipos de servicio y productos diferentes.

La comida rápida es una de las áreas de alimentos y bebidas mas comunes, en el apartado de las pizzerías igualmente es muy competitivo pero la demanda sigue siendo prometedora para emprender un negocio de pizzas.

La pizza es internacionalmente la comida favorita número uno en cuanto a comida rápida se refiere.

Mercadotecnia

Objetivos de la mercadotecnia

+ Ser reconocidos en el DF

+ Ganar el mercado de la competencia

+ Lograr poner sucursales

Investigación de mercados

Todo tipo de mercado es al que estamos dirigidos, es por eso que el precio de venta que se maneja es demasiado bajo para lo que ofrecemos.

Precio

Pizza personal = $30

Refresco = $10

Maquinaria Costo unitario Cantidad Total

Reaching $6900 1 $6900

Bascula $2400 1 $2400

Make line $52000 1 $52000

Horno eléctrico $5150 1 $5150

Total: $66450

Materia prima Costo unitario Cantidad Total

Salsa $14.44 48lt $178

Zzesty $268 1 bote $268

Queso $56.58 54kg $3077.95

Jamon • $48.11 16kg $769

Pepperoni $74.57 11.3kg $842.64

Piña $32.76 10.6kg $347.25

Champiñón $28.57 4kg $114.28

Pr6 $3.96 840 pz $1662

Total: $6814

Extras Costo unitario Cantidad Total

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