Panaderia El Profe

PLANEA ESTRATEGIAS SUSTENTABLES PARA PROYECTOS AGROPECUARIOS

PROYECTO PANADERIA EL PROFE

ALUMNO

SERGIO DAMIÁN BERNABÉ LÓPEZ

DOCENTE

GABRIEL MAGAÑA LOPEZ

CBTA 70

TÉCNICO AGROPECUARIO

SUB-MODULO III

TEPALCATEPEC a 31 de mayo del 2014

1. INVESTIGACION DE MERCADOS

1.1. OBJETIVOS

1.1.1. Objetivo General.

Producir y comercializar productos de panadería en diferentes variedades, al gusto del comprador, a bajos costos, calidad y frescura con una presentación impecable para la plena satisfacción de nuestros clientes.

1.1.2. Objetivo Específicos.

• Elaborar un producto que capte la atención de los posibles consumidores.

• Producir panes de calidad, exquisito sabor y menor costo con el propósito de establecernos en el mercado.

• Dar a conocer las ventajas que ofrece la materia prima que utilizamos con respecto a los productos elaborados con esta.

• Innovaremos con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado.

1.2. DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Panadería El Profe ofrece al público en general productos de panadería de muy buena calidad, con los mejores materiales e insumos que permiten al cliente en general degustar un buen sabor, cuidando y ampliando el surtido según las preferencias, lo que garantiza la calidad del producto final y la satisfacción del cliente.

Panadería el buen sabor tiene como propósito ofrecer al público en general productos de panadería teniendo en cuenta los factores como son una alimentación sana y rica elaborada con cariño y saber hacer, con precios asequibles, elaboración de un producto de calidad a base de las mejores materias primas, el mantenimiento de las técnicas y procesos artesanales, siempre incorporando novedades para conseguir un mejor producto servicio y trato personalizado con nuestros clientes.

1.3. CARACTERIZACIÓN DE LA POBLACIÓN

En la presente investigación se estudia el comportamiento de un consumidor de un estrato socioeconómico uno, dos tres, cuatro y cinco, el cual se centrara en los niveles tres cuatro y cinco cuyas características son las más apropiadas para determinar la demanda de nuestro producto, aunque el producto es requerido por toda la población en general ya que es un elemento de primera necesidad, para este objetivo se hará una evaluación de acuerdo a unos parámetros que nos permiten identificar las condiciones económicas de los clientes y la favorabilidad para nuestro producto, los principales estudios de mercado son:

Características de la Población Urbanizaciones y barrios de la comuna ocho de Desarrollo bajo, medio y medio Alto

Tiempo que llevan en la zona De 5 años – 20 años

Número de personas que viven en el hogar 4 y 5 personas por hogar

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