Plan De Marketing
Enviado por catalinano • 4 de Agosto de 2011 • 321 Palabras (2 Páginas) • 659 Visitas
ANÁLISIS INTERNO:
MISION:
“Satisfacer a la gente con necesidades de comer pan amasado, dobladitas, pan de nata, en general dulces, de manera natural”
CARACTERÍSTICAS DE LOS DUEÑOS:
- Son un matrimonio.
- No pretenden tener grandes utilidades del negocio, sino simplemente subsistir y poder pagar sus sueldos.
- Llevan 15 años en el negocio.
- Viven en Peñaflor y trabajan en Peñalolén. No siempre se devuelven a su casa después de la jornada de trabajo. Arriendan una pieza cerca del trabajo.
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
Se saca pan tres veces al día, en la mañana, luego a mediodía y finalmente en la tarde. El pan de la mañana es preparado la noche del día anterior y durante el transcurso de la jornada se van haciendo más panes y otras delicias que se venden.
LISTA DE PRODUCTOS:
- Quequitos $100
- Queque $500
- Mantecado $50
- Brazo de Reina $2000
- Conejitos $150
- Kuchen de Nuez/almendra $2000
- Pan de Nata $100
- Galleta Delicia $150
- Alfajores $200
- Pan Amasado $80
El producto estrella de Doña Fresia es el pan Amasado, que generalmente vende toda la producción del día.
Como secundarios están los demás, hay kuchenes y brazos de reina que se venden por encargo y otros productos que se venden muy bien.
COLABORADORES:
Aseo:
Generalmente viene una joven a limpiar el local de vez en cuando. No existe buena relación con esta persona ya que han tenido problemas debido a que no asiste cuando debe.
Proveedores:
De los dueños, es el hombre quien va a hacer las compras de aquellos insumos pequeños necesarios para fabricar los productos.
La harina (que viene en enormes sacos) es provista por la molinera Heredia. A ellos se les paga a 30 días.
Watts los provee de mermelada.
Las opciones que ellos ocupan para proveerse de insumos no es la más económica, pero acceden a ese costo porque es más cómodo ya que no poseen una camioneta para transportar lo que compran.
Principal problema interno:
Doña Fresia esta exhausta y necesita más gente para que la ayude a hacer aseo, de esta manera ella podría dedicarse de lleno a sus productos y tener el stock necesario para satisfacer la demanda.
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