Plan De Negocio

2.- Descripción de la Idea de Negocio

Pastelería la Pancha, se proyecta como una industria panificadora para cubrir las necesidades de postres, Si bien se podría considerar un negocio tradicional, las también llamadas bagueterías, tienen un encanto especial, al integrar tres propuestas en una, pan tradicional, postres y café.

3.- Marco Teórico.

3.1 Actividad

Pastelería surtipastel es una pequeña empresa dedica a la industria de la pastelería y algunos derivados como las mantecadas que se obtienen de esta misma.

3.2 Características

* La empresa orienta su producción en un 90% a la elaboración de tortas y en un 10% a la de mantecadas.

* La actividad se refiere al proceso de producción y distribución a través de venta directa en la ciudad de Neiva y en algunos municipios del Huila.

* La producción garantiza el uso de materia prima adecuada, con una buena calidad y presentación.

4.- Constitución y Formalización

- Elección de la Forma Jurídica y el Régimen tributario

1.- Búsqueda y reserva de un nombre.

2.- Elaboración de minuta (notaria)

3.- Escritura pública (notaria)

4.- Inscripción en registros públicos (Sunarp)

5.- Inscripción en el ruc (Sunat)

6.- Legalización de libros contables

7.- Impresión de comprobantes de pago

8.- Acogimiento a la LEY MYPE

9.-Contrato de trabajadores.

10.- Licencia municipal de funcionamiento.

11.- Autorización de permisos especiales.

- Elaboración de la Minuta de Constitución (Anexo I)

Se encuentra en otro archivo como Minuta

5.- Planificación Estratégica y Gestión

- Visión:

Lograr la proyección de la empresa mediante el reconocimiento de nuestras variedades de postres, por medio de la preferencia que el cliente nos otorga y demanda haciendo que nuestro nombre se expanda y sea reconocido por la comunidad gracias al prestigio logrado en la calidad y atención.

- Misión:

Mision: Es entregar a nuestra clientela un producto de alta calidad, realizado con las mejores materia primas del mercado, pasando por un control estricto de fiscalizacion y responder las exigencia de quienes nos prefieren dia a dia y que merecen toda nuestra preocupacion y entrega.

- Cuadro de Objetivos Estratégicos (ver Instructivo Nº 1)

EXTERNO

INTERNO OPORTUNIDADES

O1: Crecimiento de la demanda

O2: Falta de competencia de calidad

O3:Requerimiento del mercado de nuevas alternativas con los sabores de las salteñas

AMENAZAS

A1: Aparición de nuevos competidores

A2: La competencia puede bajar los precios de las salteñas

A3:

FORTALEZAS

F1:Personal con experiencia

F2:Orientado al servicio al cliente

F3: Buen sistema de distribución OBJETIVOS ESTRATEGICOS

F1O1:Hacer relación que tiene los directores de la organización con instituciones a quienes ofrecer el producto.

F2O3: Presentar el acceso a la actual tecnología y las innovaciones que puedan darse en el producto

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

F4A1: Planear un mercado que está en crecimiento en la zona: hay mayor cantidad de personas que viven en Urbanizaciones, están en desarrollo y están necesitando de este producto.

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