Plan De Nogocios

PROYECTO FINAL

Para el proyecto final tenemos que desarrollar un plan de negocios, para realizar mi proyecto elegí un restaurante de carnitas y tortas ahogadas, una de las comidas más populares y ricas de nuestro Jalisco.

CARNITAS Y TORTAS AHOGADAS “ALEX”

Así será el nombre que le corresponderá a mi restaurante.

MISION:

La misión de mi restaurante es llevar los platillos típicos mexicanos ante la sociedad dando a conocer la extensa gastronomía de la que estamos llenos.

Pretendo que nuestros clientes puedan disfrutar de esta exquisita comida en familia, con sus seres queridos, todos reunidos en una misma mesa.

Quiero brindar un lugar cálido, que los clientes se sientan comodidad, como en el hogar, de esta manera poder ayudar a la unión de las familias que en la actualidad muchas carecen de amor, darles un pretexto de unión, tomo en cuenta que son unos de los momentos más valiosos y hermosos que se pueden llegar a disfrutar platicando, contando anécdotas o sucesos transcurridos en el tiempo.

En conclusión quiero generar una experiencia social, sensorial y emocional a través de un encuentro gastronómico sustentado en las tradiciones y los productos de origen.

VISION:

Nuestro restaurant “Carnitas y tortas ahogadas alex”, es una empresa que quiere llegar hacer reconocida por un excelente servicio, una muy buena calidad y muy buen gusto cumpliendo las necesidades de nuestros clientes, con un servicio eficiente, precios accesibles y destacando por su dedicación a la formación y capacitación de nuestros empleados.

Queremos ser una empresa líder en Ameca Jalisco, general empleo, ya que aquí carecemos fuentes de empleo.

También quiero posicionarnos para el 2015, como el restaurante número uno en platos típicos del estado, buscando oportunidades de desarrollo. Agradando a los clientes, proveedores y empleados para lograr el crecimiento en participación del mercado, eficiencia de la operación y utilidades sanas.

VALORES

 Honestidad - Actuaremos con rectitud e integridad, manteniendo un trato equitativo con todas nuestros semejantes.

 Lealtad - Formaremos parte del restaurante como una familia, conduciéndonos de acuerdo con los valores y objetivo empresarial de la organización.

 Respeto - Guardaremos en todo momento la debida consideración a la dignidad humana y a su entorno.

 Responsabilidad - Cumpliremos nuestro deber, haciendo las políticas y disposiciones de la empresa.

 Confianza - Nos desempeñaremos con exactitud, puntualidad para fortalecer nuestro ambiente laboral.

UBICACIÓN

Corregidora Num 47, Colonia Centro, Ameca Jalisco.

PERMISOS

Licencia municipal del uso de suelo… $150.00

Permiso de salubridad (si cumplimos requisitos… Gratis

CONTRATOS

Arrendamiento

Luz

Teléfono

Cable (televisión)

Predial

PROVEEDORES

Coca cola

Telmex

Cablevisión

Panadería Mireles Ameca, Jal.

Carnicería Ruelas Ameca Jal.

Frutería la huerta

FODA:

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

 Buena ubicación

 Personal Capacitado

 Servicio al cliente

 Exquisita comida

 Limpieza

 Amabilidad

 Respeto

 Ambiente familiar

 No hay tanta competencia

 Buena publicidad

 Buena infraestructura.  Oportunidad de crecer como negocio

 De ser empresa líder

 De fomentar empleo

 De tener éxito en nuestra misión

 En nuestra ubicación, cada martes el tianguis de la ciudad se pone, por lo tanto hay muchísima gente, por ende se presume que las ventas

...